【簡単！時短！！】島らっきょうの皮むき

【簡単！時短！！】島らっきょうの皮むき 下準備・コツのレシピ・作り方

株式会社ビースタイルチャレンジ

沖縄県 国頭郡本部町

株式会社ビースタイルチャレンジ

島らっきょうが食べたい！けれど皮むきに時間がかかって面倒！！そしてどこまで皮をむいていいか分からない！！と、お悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな皆様に、県内の青果物売り場で働く友人から教えてもらったワザをお伝えします。
（友人了承済です・笑）。
これで「島らっきょうの憂鬱」とはオサラバ！
是非、お試しを♪

材料（250ｇ分）

  • 島らっきょう
    250g
  • 塩（水の量に対して1％程度）
    20g
  • 水
    2リットル
clock 調理時間：25分

作り方のコツ・ポイント

皮むきの際は、親指の腹でなでるように茎の上から順にこすっていくとツルっとむけます。
基本、軽くこすってむけた分だけ取り除けば大丈夫ですが、茶色の葉や、薄皮、汚れなど、気になる部分は取り除いて下さいね。

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株式会社ビースタイルチャレンジ

沖縄県 国頭郡本部町

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📍沖縄県本部町にある特例子会社
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