真竹のサクぷり天ぷらレシピ・作り方

Name: 真竹のサクぷり天ぷら
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: つくば市
Ingredients: 下茹で後の真竹 200g（約1〜2本; 天ぷら粉 50g; 水 70ml; 揚げ油 適量; 塩（お好みで抹茶塩や藻塩もおすすめ） 少々

茨城県つくば市

ヒビキファーム

真竹の「みずみずしさ」と「食感」を一番ダイレクトに味わえる王道メニューです。

材料（2人前）

下茹で後の真竹

200g（約1〜2本
天ぷら粉

50g
水

70ml
揚げ油

適量
塩（お好みで抹茶塩や藻塩もおすすめ）

少々

調理時間：30分

レシピに使われている商品の品目

真竹

このレシピの考案者

茨城県つくば市

ヒビキファーム

つくばから未来の農業を。若き情熱とテクノロジーが育む、次世代の美味しさ。

ヒビキファームは、最先端の科学技術が街と自然に調和する街、茨城県つくば市を拠点に活動する次世代型農園です。これからの日本の農業を担う若い世代が中心となり、伝統的な農業の知恵を受け継ぎながら、最新の水耕栽培技術をはじめとするクリーンで効率的な生産体制を取り入れています。

私たちの強みは、徹底した環境管理によって生まれる「えぐみがなく、極めてみずみずしい味わい」です。主力であるシャキシャキの空心菜に加え、新鮮な生ドクダミ（折耳根）や葉ニンニクなど、食卓に新しい彩りを添える珍しいお野菜も心を込めて育てています。

「農業をもっとスマートに、もっと新しく。」
若手ならではのフットワークの軽さと飽くなき探求心で、安心・安全、そして驚きのある美味しさを、つくばの農園から皆様の食卓へダイレクトにお届けいたします。

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