キャロットライス

キャロットライス

武ちゃん農場

愛知県 碧南市東浦町

武ちゃん農場

キャロットライス
調理時間 3分(炊飯時間は含まず)
材料(2〜3人分)
・お米 1合(180cc)
・水160cc(お米よりほんの少し少なめ)
・にんじん 大1本
・オリーブオイル 大さじ2
・塩胡椒

材料(1)

  • にんじん
    1本
  • お米
    1合(180cc)
  • 160cc
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩胡椒
    適量
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

Point
お米は洗うと水分を吸収して粘り気がで
ます。パラパラピラフみたいに炊き上げ
たいので洗わずにそのまま炊飯します。
さらにオリーブオイルでお米粒をコーテ
ィングすることにより浸透を防ぐので粘
り気のないピラフのようなご飯が炊けま
す。にんじんから水分がたくさん出るの
で水加減はお米よりもほんの少しだけ少
なめにしてください。

Make your own
野菜ブイヨンや昆布茶を少し足して炊飯
しても良いです。その他、炊き上がった
後に砕いたナッツを上にかけても。オリ
ーブオイルの代わりにごま油にして炊き
あがりに胡麻を振って、塩胡椒の代わり
にほんの少しお醤油を垂らして和風にす
るのもおすすめです。

このレシピの考案者

武ちゃん農場

愛知県 碧南市東浦町

武ちゃん農場

武ちゃん農場の杉浦武昭です。愛知県碧南市で人参、たまねぎ、とうもろこしを生産しています。
親父の名前が武次と言い、親子2代で親武ちゃん、子武ちゃんと呼ばれる事が多かったので、武ちゃん農場と名付けました。
仲良く笑顔で楽しく笑顔の野菜を作っています。

【注意事項】

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