むげんにんじん

むげんにんじん

武ちゃん農場

愛知県 碧南市東浦町

武ちゃん農場

A〉
武ちゃんにんじん
ごま油

B〉
水     25ml
酒     小さじ1
みりん   小さじ1
しょう油  小さじ1
砂糖    小さじ半分
和風だし  小さじ半分

C〉
マヨネーズ 大さじ2
白いりごま 大さじ1

① 細切りしたにんじんをごま油で炒める
② B〉の調味料を入れ水分が無くなるまで煮る
③ ②が冷めたら C〉のマヨネーズで和え、盛り付けてごまをふりかけて出来上がり!!

材料(1)

  • にんじん
    100g1本
  • ごま油
    少々
  • 25ml
  • 小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ半分
  • 和風だし
    小さじ半分
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 白いりゴマ
    大さじ1
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

にんじんの細切り具合が食感の良さを左右しますので、その部分も楽しんでください。

このレシピの考案者

武ちゃん農場

愛知県 碧南市東浦町

武ちゃん農場

武ちゃん農場の杉浦武昭です。愛知県碧南市で人参、たまねぎ、とうもろこしを生産しています。
親父の名前が武次と言い、親子2代で親武ちゃん、子武ちゃんと呼ばれる事が多かったので、武ちゃん農場と名付けました。
仲良く笑顔で楽しく笑顔の野菜を作っています。

【注意事項】

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