むげんにんじんおかずのレシピ・作り方

Name: むげんにんじん
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 碧南市東浦町
Ingredients: にんじん 100g1本; ごま油 少々; 水 25ml; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ半分; 和風だし 小さじ半分; マヨネーズ 大さじ2; 白いりゴマ 大さじ1

愛知県碧南市東浦町

武ちゃん農場

A〉
武ちゃんにんじん
ごま油

Ｂ〉
水　　　　　25ml
酒　　　　　小さじ1
みりん　　　小さじ1
しょう油　　小さじ1
砂糖　　　　小さじ半分
和風だし　　小さじ半分

Ｃ〉
マヨネーズ　大さじ2
白いりごま　大さじ1

① 細切りしたにんじんをごま油で炒める
② Ｂ〉の調味料を入れ水分が無くなるまで煮る
③ ②が冷めたらＣ〉のマヨネーズで和え、盛り付けてごまをふりかけて出来上がり！！
！

材料（1）

にんじん

100g1本
ごま油

少々
水

25ml
酒

小さじ1
みりん

小さじ1
しょうゆ

小さじ1
砂糖

小さじ半分
和風だし

小さじ半分
マヨネーズ

大さじ2
白いりゴマ

大さじ1

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

にんじんの細切り具合が食感の良さを左右しますので、その部分も楽しんでください。

レシピに使われている商品の品目

その他にんじん

このレシピの考案者

愛知県碧南市東浦町

武ちゃん農場

武ちゃん農場の杉浦武昭です。
子供が食べてパパ＆ママが笑顔にそれを聞いた僕たちも笑顔に！笑顔の循環型農業をスローガンに愛知県碧南市で人参、たまねぎ、とうもろこしを生産しています。
120年続く農家の6代目になります。
親子2代で名前に武が付くことで『武ちゃん』と呼ばれているので、武ちゃん農場と名付けました。
そんな武ちゃん農場の親武ちゃんからは笑顔でここまで育ててもらいました。
その恩を返していくことも含めて
今日も笑顔で仲良く楽しく野菜を作っています。

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