【シャキとろ！】新玉ねぎとじゃこの香ばしピザトースト

【シャキとろ！】新玉ねぎとじゃこの香ばしピザトースト おやつのレシピ・作り方

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

瑞々しい新玉ねぎと、カリッと香ばしい「ちりめんじゃこ」
を合わせた、意外なほど相性抜群な和風ピザトーストです。
加熱することで新玉ねぎの甘みが引き立ち、じゃこの塩気、
とろけるチーズが三位一体となって口の中に広がります。
ブロッコリーの彩りも鮮やかで、栄養バランスも嬉しい一品です。

材料（１人前）

  • 食パン
    １枚
  • 新玉ねぎ
    1/4個
  • ちりめんじゃこ（または、しらす）
    適量
  • ベーコン（または、ハム）
    １枚
  • ブロッコリー（茹でたもの）
    少々
  • ピザ用チーズ
    たっぷり
  • ケチャップ（またはピザソース）
    適量
clock 調理時間：8分

作り方のコツ・ポイント

・じゃこの「カリカリ」感
→チーズの上にじゃこを散らして焼くことで、
　じゃこが直接熱され、香ばしいカリカリ食感に
　仕上がります。

・新玉ねぎの厚み
→スライスを少し厚めにすると「シャキシャキ」感が、
　薄めにすると「とろける」甘みが強調されます。
　お好みで調整してみてください。

・追いオリーブオイル
→焼き上がりにオリーブオイルをひと垂らしすると、
　より香りが華やかになります。

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このレシピの考案者

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

淡路島で代々農業を営む、グリーンファーム居内です。
家族で玉ねぎ、お米や旬の野菜を育てています。

私たちが大切にしているのは、
「子どもや孫にも毎日安心して食べさせられるもの
を作ること」。
そのために、近隣の畜産農家の堆肥や有機資材
を使った土づくりと、農薬をできるだけ抑えた
栽培を続けています。

一度食べると「また頼みたくなる」味を、
ぜひご家庭でお試しください。

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