エリンギの佃煮【大量消費】

エリンギの佃煮【大量消費】 おかずのレシピ・作り方

富士きのこセンター

静岡県 富士市

富士きのこセンター

エリンギを使った箸休めにも、ちょっとした一品になる甘辛い佃煮です！

材料（20）

  • エリンギ
    １ｋｇ
  • 醤油
    １００ｃｃ
  • みりん
    １００ｃｃ
  • 酒
    ５０ｃｃ
  • ごま
    適量
  • きゅうり（お好み）
    1本
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

まとめて作って小分けにして冷凍しておけばおかずが足りない時の小鉢やお酒のおつまみにピッタリです。

アレンジでかき揚げや炊き込みご飯の具にもなります。

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このレシピの考案者

富士きのこセンター

静岡県 富士市

富士きのこセンター

富士きのこセンターは、富士山の麓の静岡県富士市で40年ほど前に父が始めて私は2代目になります。
ミネラルがたっぷり含まれた富士山の水を使用し様々な品目のきのこを丹精込めて栽培しています。

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