本格！麻婆きのこ

本格！麻婆きのこ おかずのレシピ・作り方

富士きのこセンター

静岡県 富士市

富士きのこセンター

きのこの旨みを生かした、ありそうで無かったご飯が進む一品です。

材料（２）

  • 紅富士茸
    １００ｇ
  • なめこ
    １００ｇ
  • エリンギ
    ２００ｇ
  • 豚ひき肉
    １００ｇ
  • しょうが
    １０ｇ程度
  • にんにく
    １かけ
  • 長ネギ
    ５０ｇ程度
  • 豆板醤
    小さじ２
  • 味噌
    大さじ１
  • 中華調味料
    大さじ１
  • 砂糖
    小さじ１強
  • 酒
    大さじ１
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 水
    １００ｃｃ
  • 油
    大さじ２
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

時間がないときは麻婆？？？の元（レトルト）を使っても美味しくできます。

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このレシピの考案者

富士きのこセンター

静岡県 富士市

富士きのこセンター

富士きのこセンターは、富士山の麓の静岡県富士市で40年ほど前に父が始めて私は2代目になります。
ミネラルがたっぷり含まれた富士山の水を使用し様々な品目のきのこを丹精込めて栽培しています。

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