朝食をちょっぴり豪華に！磯の香り溢れるあおさのお味噌汁
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調理時間: 5分
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汁もの
鹿児島県 出水郡長島町
島のごちそう
みその通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
日本料理の基本調味料である味噌。原料からこだわった、日本各地の様々な味の味噌が楽しめます。
自治体連携商品
【手ごね】乳酸菌が生きている！米麹から自家製のこうじ味噌 お得な量り売り5ｋｇ 昔ながらの無添加のお味噌 天然塩＆国産大豆使用
¥6,615
送料 ¥810
福島県須賀川市
母の味 阿部農縁 あべのうえん
自治体連携商品
【無添加・万能味噌】KOUMI – ニラ香る味噌- 立山町産ニラ使用100%使用 ごはんのお供 ディップ 炒め物に
約140g
¥810
送料 ¥756
富山県中新川郡立山町
tateyama breeze
自治体連携商品
（玖）【高田農園の6品セット♪】☆新潟県産のお米と大豆100％☆『生味噌』×2個『塩麹(三五八)』×2個『甘酒』×2個
約3kg
¥4,200
送料 ¥702
新潟県新発田市
高田農園
自治体連携商品
【冬ギフト】2025年産【ありがとう】🌸🌸🌸超豪華2点セット「神の力」白米1㎏「味噌」800ｇ肥料・農薬不使用
約1.8kg
¥15,000
送料 ¥1,081
佐賀県佐賀市
自然栽培専門店「自然栽培園北村」
自治体連携商品
徳島県産山ゆずの無添加ゆず味噌１２０ｇ×１つとオール徳島産（ゆず、唐辛子、塩）の無添加青ゆず胡椒８０ｇ×１つとめずらしい無添加赤ゆず胡椒８０ｇ×１つの3点セット（お徳用）
¥2,160
送料 ¥360
徳島県徳島市住吉
柚りっ子
みそのよくある質問
- おいしいみその見分け方は？
- 美味しいみそを見分けることは、すなわち自分の好みに合ったみそを見つけることといえるでしょう。見分ける際は、原材料と色をみます。まず原材料について、大豆だけがイメージされますが、米や麦からできているものもあります。大豆は味が濃く、米は甘みがあり、麦はあっさり目な味わいです。色については赤色系、淡色系、白色系のものがあります。色が濃くなるほど熟成が進み味が複雑になっていきます。
- みその保存方法は？
- 味噌は陽のあたる場所や温度・湿度の高い所は避け、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存しましょう。冷凍庫に入れても固くなるのみで凍る事はありません。また、乾燥すると食味や風味が悪くなってしまうため、空気とできるだけ触れないようにして保存するとよいでしょう。
- みその食べ方は？
- 味噌は料理にコクを足し、やわらかな塩味を足してくれます。王道の味噌汁はもちろん、和食を中心に炒め物や焼き物、煮込み、タレ、漬け込みなど多種多様なアレンジでいただける万能調味料です。アイデア次第でさまざまな料理で楽しむことができます。
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NanburGrapples
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