おいしい塩の見分け方は？

おいしい塩を選ぶとは、個人の好みや使用する料理に合った塩を選ぶことだといえるでしょう。例えばお肉に合わせる際は、塩味が強いものを、和食に合わせる際は甘みが感じられるやさしいものを選ぶことがおすすめです。調理に合わせて使い分けると料理がもっと楽しくなりますね。

塩の保存方法は？

塩は湿度の変化により固まりやすいため、湿気から遮断する保存が重要です。開封後は密閉できるプラスチック容器や瓶に移し、湿気を吸収するもの（煎った米粒やパスタなど）と一緒に保存します。また、保管場所は常温の冷暗所が理想で、湿度や温度の変化が激しい場所は避けましょう。固まった塩は、電子レンジやフライパンで加熱し、吸収した水分を飛ばすことでサラサラに戻すことが可能です。

塩の食べ方は？

塩は料理の味を引き立てる調味料としてよく使われます。適量を食材に振りかけるだけでなく、一部の食材は塩で下ごしらえをすることで、余分な水分を取り除き、味を凝縮させる効果があります。また、塩を直接舌に触れさせることで、味覚をリセットする効果もあります。ただし、摂取量は控えめにすることが推奨されています。

塩の通販産地直送お取り寄せ商品

塩はさまざまな種類がありますが、大きく分けて天然塩と精製塩に分けられます。天然塩は旨みやコクを感じやすいのが特徴です。

飲むお酢に！ドレッシングに！【紫蘇梅酢】完熟南高梅がふわぁ〜っと香る【無添加調味料】500ml

約500mℓ

5.0

¥880

送料 ¥702

和歌山県日高郡みなべ町晩稲

梅ボーイズ山本将志郎

京都.美山産極上の香りと痺れ ! 赤山椒 ☆"美山のルビー"と山椒胡椒 "サンショーブギー"

4.7

¥4,136

送料 ¥864

京都府京都市

京美山・山椒農園 (内儀家)

岩戸の塩　伊勢の海で育まれた天然塩 1袋125g

約130g

¥1,980

飲むお酢に！ドレッシングに！【紫蘇梅酢】完熟南高梅がふわぁ〜っと香る【無添加調味料】500ml

京都.美山産 極上の香りと痺れ ! 赤山椒 ☆"美山のルビー"と山椒胡椒 "サンショーブギー"

岩戸の塩 伊勢の海で育まれた天然塩 1袋125g

【熟成物】完熟南高梅がふわぁ〜っと香る【無添加調味料】500ml

飲むお酢に！ドレッシングに！完熟南高梅がふわぁ〜っと香る【無添加調味料】白・赤500ml×2

③京薬味の最高峰!魅惑の香りと痺れ!『サンショーブギー』山椒胡椒3個セット

和歌山 本州最南端からの贈り物 完全天日塩 「極」100ｇ

京都.美山産 極上の香りと痺れ ! 赤山椒 ☆"美山のルビー"と山椒胡椒 "サンショーブギー"＃２

米麹とオリーブ葉,、乾物を配合！ 香りスパイス ６０ｇ

ブルーベリー葉のハーブソルト•70g（ミル瓶）【爽やかな香り•普段のお料理に】※まとめ買い対応

【お試しメール便】ブルーベリー葉のハーブソルト•70g（詰替え用）【爽やかな香り•普段のお料理に】※格安送料¥350

和歌山 本州最南端からの贈り物 熟成釜焚き天日塩 100ｇ

和歌山 本州最南端からの贈り物 紀州天日塩・味わい比べ2種セット 100ｇ×2袋

高知の海と清流が育む完全天日塩 田野屋紫蘭 小粒「万能」100g（別途送料360円）

和歌山 本州最南端からの贈り物 完全天日塩 「極」 100ｇ×2袋

【無添加／紀州南高梅】ミネラル豊富な ”すっぱい” 梅塩70g

高知 完全天日塩 小粒100g×3袋（別途送料360円）

高知 完全天日塩 6袋（小粒100g×3、大粒100g×3）（別途送料360円）

高知 完全天日塩 大粒100g×3袋（別途送料360円）

高知 完全天日塩 2袋（小粒100g×1 大粒100g×1）（別途送料360円）

高知の海と清流が育む完全天日塩 田野屋紫蘭 大粒「コクと余韻」100g（別途送料360円）

和歌山 本州最南端からの贈り物 熟成釜焚き天日塩 100ｇ×2袋

【無添加／国産】梅農家の紫蘇ふりかけ50g

まろやかで美味しい塩200g×3(600g）

高知 完全天日塩 3種類セット（小粒100g・大粒100g・にがり100ml）（別途送料360円）

高知 完全天日塩 小粒100g×2袋（別途送料360円）

高知の海と清流が育む「にがり」 田野屋紫蘭 100ml（別途送料360円）

高知 完全天日塩 4袋（小粒100g×2、大粒100g×2）（別途送料360円）

BBQなどに♪ 自然栽培の塩30g3種セット

【いろいろな料理で大活躍！】赤山椒ヒマラヤ岩塩(透明ミル入り)

ワインソルト 20g 山梨県産赤ワインとラグーン塩のマリアージュ

国産チョウザメのお肉ゴロゴロ！新潟チョウザメパスタソース2人前

やさしいハーブソルト （30ｇ）

【無添加】塩麹 450ml

高知 完全天日塩 大粒100g×2袋（別途送料360円）

オリーブ葉、オリーブ果肉、ミカン、ワインの塩４種類【スタンドパック】

自然栽培♪ 柿酢の塩30g

まろやかで美味しい万能塩(200g)

味噌や塩麹の材料に、農薬化学肥料不使用栽培 白米糀（3kg）【本州の方向け】

【お試し】万能塩100gと厳選大粒粗塩40gセット

【お買い得】沖縄伊江島の満月と新月の万能塩1Kg

オリーブとミカンの塩３種類_ギフト用【折箱付き】

ＪGAP認証 おかげ野菜® 藍塩 ～糀入り～×おまかせ２フレバ―

ハーブ農家が作る！香月塩（和草ハーブソルト）スープ•煮込み用

【健康調味料】ええ塩梅のええとこ尽くめ 『梅酢』1000㎖

ハーブ農家が作る！香月塩（和草ハーブソルト）詰め替え用 サラダ•野菜用

ピリッとしょっぱい！ぼたんこしょう発酵塩 発酵調味料 レターパックライトで１つから発送OK

【健康調味料】ええ塩梅のええとこ尽くめ 『梅酢』500㎖

塩のよくある質問

塩に関連するレシピ

ケール、ルッコラ、スイスチャードのチーズオムレツ（ブルーベリー葉の塩で味付け）

ケールのにんにく炒め

調味料から探す

調味料から探す

京都.美山産極上の香りと痺れ ! 赤山椒 ☆"美山のルビー"と山椒胡椒 "サンショーブギー"

岩戸の塩　伊勢の海で育まれた天然塩 1袋125g

和歌山　本州最南端からの贈り物　完全天日塩　「極」100ｇ

京都.美山産極上の香りと痺れ ! 赤山椒 ☆"美山のルビー"と山椒胡椒 "サンショーブギー"＃２

米麹とオリーブ葉,、乾物を配合！　香りスパイス　６０ｇ

和歌山　本州最南端からの贈り物　熟成釜焚き天日塩　100ｇ

和歌山　本州最南端からの贈り物　紀州天日塩・味わい比べ2種セット　100ｇ×2袋

高知の海と清流が育む完全天日塩　田野屋紫蘭　小粒「万能」100g（別途送料360円）

和歌山　本州最南端からの贈り物　完全天日塩　「極」　100ｇ×2袋

高知　完全天日塩　小粒100g×3袋（別途送料360円）

高知　完全天日塩　6袋（小粒100g×3、大粒100g×3）（別途送料360円）

高知　完全天日塩　大粒100g×3袋（別途送料360円）

高知　完全天日塩　2袋（小粒100g×1　大粒100g×1）（別途送料360円）

高知の海と清流が育む完全天日塩　田野屋紫蘭　大粒「コクと余韻」100g（別途送料360円）

和歌山　本州最南端からの贈り物　熟成釜焚き天日塩　100ｇ×2袋

高知　完全天日塩　3種類セット（小粒100g・大粒100g・にがり100ml）（別途送料360円）

高知　完全天日塩　小粒100g×2袋（別途送料360円）

高知の海と清流が育む「にがり」　田野屋紫蘭　100ml（別途送料360円）

高知　完全天日塩　4袋（小粒100g×2、大粒100g×2）（別途送料360円）

ワインソルト　20g 山梨県産赤ワインとラグーン塩のマリアージュ

やさしいハーブソルト　（30ｇ）

高知　完全天日塩　大粒100g×2袋（別途送料360円）

味噌や塩麹の材料に、農薬化学肥料不使用栽培　白米糀（3kg）【本州の方向け】

ＪGAP認証おかげ野菜®　藍塩～糀入り～×おまかせ２フレバ―

【健康調味料】ええ塩梅のええとこ尽くめ　『梅酢』1000㎖

ハーブ農家が作る！香月塩（和草ハーブソルト）詰め替え用　サラダ•野菜用

ピリッとしょっぱい！ぼたんこしょう発酵塩発酵調味料レターパックライトで１つから発送OK

【健康調味料】ええ塩梅のええとこ尽くめ　『梅酢』500㎖