京都市の学校給食で子どもたちが飲んでいるおみそ。
自社生産した大豆、地元契約農家さんなどにご協力いただいた大豆を使用し、素材の味をいかしています。
◆山国納豆
京都産大豆100％で作った大粒の納豆。
大豆の旨みがぎっしりつまっているので、たれはついていません。
この地域ならではの少量の塩であえて食べる食べ方もお試しください。
※塩付
※遺伝子組換え大豆使用していません
◆まごころみそ
自社生産した京都産米、京都産大豆を使用し、寒仕込みの昔ながらの製法で作っているおみそ。
樽から取り出したままの酵母が生きている生みそです。
◆お召しがり方
酵母が生きているので沸騰させたところでおみそを溶かすと、せっかくの酵母がからだに届かなくなってしまいます。ぬるま湯で溶かしてください。
＜品種＞
米：祭り晴れ
大豆：サチユタカ
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自社生産した大豆、地元契約農家さんなどにご協力いただいた大豆を使用し、素材の味をいかしています。
◆山国納豆
京都産大豆100％で作った大粒の納豆。
大豆の旨みがぎっしりつまっているので、たれはついていません。
この地域ならではの少量の塩であえて食べる食べ方もお試しください。
※塩付
※遺伝子組換え大豆使用していません
◆まごころみそ
自社生産した京都産米、京都産大豆を使用し、寒仕込みの昔ながらの製法で作っているおみそ。
樽から取り出したままの酵母が生きている生みそです。
◆お召しがり方
酵母が生きているので沸騰させたところでおみそを溶かすと、せっかくの酵母がからだに届かなくなってしまいます。ぬるま湯で溶かしてください。
＜品種＞
米：祭り晴れ
大豆：サチユタカ
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