この手作り味噌キットは、大豆を茹でて、塩切り麹と混ぜるだけで、お味噌が作れます。実作業、1時間もかかりません。
お味噌のレシピも、一緒に付いてきます。
出来上がり量は、約1キロ。お家にあるタッパーなどで作りやすいサイズです。
大豆に対して約1.6割増麹を使い、甘くて贅沢なお味噌が仕上がります。
ぜひ、手作り味噌、始めてみませんか?
▼▼▼ 米麹 ▼▼▼
北アルプスの雪解け水で育ったヤマイチのコシヒカリと麹菌のみで作った、無添加の生米麹です。食べても美味しい一等米を贅沢に使い、機械を使わず、昔ながらの「手」作りです。
乾燥麹よりも発酵力が強いため、甘酒はより甘く、味噌はよりコクがある本格的なものに仕上がります。
[食品表示]
□原材料:米(長野県産コシヒカリ)、天然塩、麹菌
□賞味期限:常温で2週間
[食品表示]
□原材料:大豆
原産地:長野県
□賞味期限:2024年7月31日
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