初春❗7分でできるレモン🍋ちらし寿司
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調理時間: 7分
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ご飯もの
静岡県 焼津市五ケ堀之内
箱入りレモン娘果樹園
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レモンにはビタミンCが豊富に含まれ、そのままや料理のアクセントとしてなど幅広く利用されています。
自治体連携商品
果汁たっぷり！日本平ソーラーレモン®璃の香（りのか）【静岡県産】約1.6キロ ワックス・防腐剤不使用
約1.6kg
¥2,000
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静岡県静岡市
清水日本平檸檬屋（静岡県静岡市）
自治体連携商品
［1.5kg］グリーンレモン◇フレッシュですっきりとした酸味×爽やかな香りをご堪能ください！（大小混合）
約1.5kg
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和歌山県有田郡湯浅町
うたたねみかん
自治体連携商品
ワックス/防腐剤不使用 ジューシー香り抜群！広島蒲刈産グリーンレモン６KG 訳あり品ジュース用（Sサイズ以上：約50個）
約6kg
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広島県呉市
じぜっと柑橘農園
レモンのよくある質問
- レモンの保存方法は?
- レモンは比較的日持ちがする食べ物で、冷蔵庫の野菜室で保存した場合は2週間～1ヶ月程度保存できます。まるごと保存する場合は、乾燥しないようにキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて保存するようにしましょう。カット済みのものを保存する場合は、切り口が空気に触れないようにラップした状態で野菜室で保存し、2～3日程度で使い切るようにしてください。
- レモンの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- レモンは一年を通して手に入りますが、流通している物の多くはアメリカなどからの輸入品です。国産のレモンは10月から収穫が始まります。10月から12月にかけて収穫されたレモンはまだ青く、「グリーンレモン」と呼ばれています。お馴染みの黄色いレモンは、1月から3月に完熟してから収穫された物です。収穫時期が違うだけで大きな違いはありませんが、いわゆるレモンの旬は1月から3月頃といえるでしょう。
- レモンの食べ方は?
- 肉料理や焼き魚に果汁を直接しぼれば、料理をさっぱりと頂けます。カルパッチョやサラダなどのソース・ドレッシングとして、酢やビネガーの代わりに使うのもおすすめです。料理のアクセントとして使う以外には、レモンをハチミツに漬けて作る「はちみつレモン」があります。レモンをそのまま食べても美味しく、シロップでレモンドリンクも楽しめます。
- 美味しいレモンの見分け方は?
- レモンは果皮に張りとツヤがあり、鮮やかな黄色のものを選ぶようにしましょう。皮がしなびていているものや変色しているもの、ヘタが黒っぽくなったものは鮮度が落ちているため避けるようにしましょう。また、手に持った時に重量感を感じるものは果汁を沢山含んでいる、果皮に弾力があるものは果肉が沢山詰まっている証です。
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