自然栽培グリーンレモン（ビラフランカ）【限定出荷】

山口県山口市で果樹、野菜栽培を行っている昭さん農園、御手洗美智子です。
先日はメロンの大水害に遭ってしまいましたが、本当にかなりの応援を賜りまして誠にありがとうございます。こちらを励みに頑張らせていただきます。

今回お届けするのは、肥料農薬を使わず育てたビラフランカ種のグリーンレモンです。
60サイズ段ボールに1.5kg(9-10個前後)お入れいたします。
黄色く熟す前の若い果実を収穫しているため、鋭く爽やかな香りとシャープな酸味が特徴です。
市販のレモンと違い、肥料農薬を使っていないからか、えぐみや苦味が少なく、皮の精油の香りがしっかりと感じられます。

グリーンレモンは、完熟の黄色いレモンに比べて果汁は少なめですが香りが非常に豊かです。
料理やお菓子作りにはもちろん、レモンサワーや炭酸水に皮ごと浮かべて香りを楽しむのがおすすめです。輸入レモンによくあるワックスや防カビ剤などの余計な薬剤を使ってないので、是非皮ごとご安心してお召し上がりください。
和食やカクテルの仕上げに使うと、香りが一段と引き立ちます。

昨年2月の大寒波では、完熟を待っていたレモンが全滅してしまいました。
その経験から、今年は香りのピークである青いうちに収穫することにしました。
本来は2月以降の完熟レモンも出荷したかったのですが、今年はグリーンレモンのお試し出荷のみとなります。

直売所に出してもすぐに売り切れてしまうほどの人気がある商品ですが、今回の出荷は数量限定です。
年明けに寒波が来なければ、来年3月〜7月には黄色い完熟レモンも出荷したいと考えています。

用途に応じて、グリーンとイエローを使い分けるのがレモンの楽しみ方かと思います。
香りを主役にしたい方は、ぜひグリーンレモンをお試しください。