楽々ぬか床セットを使ったぬか漬けづくり

楽々ぬか床セットを使ったぬか漬けづくり

アフコ秋山農場

新潟県 上越市板倉区

アフコ秋山農場

誰でも簡単に、楽々ぬか床が出来上がります。

材料(2~3人)

  • 楽々ぬか床セット
    1セット
  • 2カップ
  • プレーンヨーグルト
    大匙1
  • キャベツの葉もしくは大根の葉
    1~2枚
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

最初の内は、毎日50回、数えながら混ぜましょう。私は、いきなり初日からキウリを漬けてしまいます。キウリは、次の日から食べます。3日ほどするとだんだんと美味しくなってきますので、その変化も楽しみながら。

このレシピの考案者

アフコ秋山農場

新潟県 上越市板倉区

アフコ秋山農場

新潟県上越市板倉区の愛情栽培・コメ農家です。
豪雪地帯で米作りをしています。
豊富な雪解け水と夏の酷暑と作り手の心意気が美味しいお米を作ります。
土づくり、減農薬、比較的スパルタに、自然に近い状態でイネを育てています。イネの生きる力を充分に引き出して育てる管理を心がけております。ご注文お待ちしております。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。