手羽先とトマトの洋風炊き込みご飯

手羽先とトマトの洋風炊き込みご飯

日本一鶏肉研究所

熊本県 山鹿市鹿本町石渕

日本一鶏肉研究所

手羽先から出る旨味がたっぷりとしみ込んだ洋風炊き込みご飯です♪
手羽先の旨味とトマトの味が絶妙で美味しいので是非試して見てください!

材料(4人前)

  • 2合
  • 手羽先
    8本
  • ミニトマト
    8個
  • 青ネギの青い部分
    10㎝程度
  • ショウガの薄切り
    4~5枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    10g
  • パセリのみじん切り
    適量
  • 塩コショウ
    少々
  • ★薄口しょうゆ
    大さじ1
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    小さじ2
  • ★塩
    小さじ1
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

・手羽先に一度焼き色をつけることでコクが増します。
・切り落とした翼の部分はスープの出汁などに使うといいでしょう。
・鶏手羽から出る出汁を吸い込んだご飯は絶品です。
 いつもの炊き込みご飯に飽きたら是非作ってみてください。

このレシピの考案者

日本一鶏肉研究所

熊本県 山鹿市鹿本町石渕

日本一鶏肉研究所

日本一鶏肉研究所株式会社は、The CHICKENを育てる養鶏農場です。
“元気で健やかな鶏を育てる”鶏が持つ本来のポテンシャルを最大限発揮できるように、鶏が感じるストレスが少ない環境づくり・元気に健康に育っていくための基盤となる餌・こまめな飼育管理を徹底しています。健康で元気に育った鶏を食べていただき、鶏肉本来の味わいを実感していただきたいです。

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