パリパリ赤鶏の香草パワーサラダおかずのレシピ・作り方

Name: パリパリ赤鶏の香草パワーサラダ
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 山鹿市鹿本町石渕
Ingredients: 鶏もも肉 200g; レタス 3~4枚; ミニトマト 4個; アボカド 1/2個; ゆで卵 2個; パン粉 1/2カップ; 粉チーズ 大さじ1; パセリみじん切り 大さじ1; 砕いたアーモンド 20g; ニンニクのみじん切り 1片分; オリーブオイル 大さじ1~2; ★オリーブオイル 大さじ3; ★レモン汁 小さじ2; ★マスタード 小さじ1; ★はちみつ 小さじ1/3; ★塩 小さじ1/3; ★黒こしょう 適量

熊本県山鹿市鹿本町石渕

日本一鶏肉研究所

炒ったパン粉が赤鶏もも肉の旨味を吸って、美味しいサラダができあがります。
普段あまりサラダを食べない人でもモリモリ食べちゃう魔法のレシピです！
是非お試しください♪

材料（2~3人前）

鶏もも肉

200g
レタス

3~4枚
ミニトマト

4個
アボカド

1/2個
ゆで卵

2個
パン粉

1/2カップ
粉チーズ

大さじ1
パセリみじん切り

大さじ1
砕いたアーモンド

20g
ニンニクのみじん切り

1片分
オリーブオイル

大さじ1~2
★オリーブオイル

大さじ3
★レモン汁

小さじ2
★マスタード

小さじ1
★はちみつ

小さじ1/3
★塩

小さじ1/3
★黒こしょう

適量

調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

・鶏ももはオリーブオイルをかけながらカリッとするまで焼いてください。
・炒ったパン粉は鶏ももの旨味をたっぷり吸った魔法の粉です。香ばしい焼き色がつくまでじっくり炒めましょう。
・ドレッシングは分離しやすいので、よく混ぜてからかけてください。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

熊本県山鹿市鹿本町石渕

日本一鶏肉研究所

日本一鶏肉研究所株式会社は、The CHICKENを育てる養鶏農場です。
“元気で健やかな鶏を育てる”鶏が持つ本来のポテンシャルを最大限発揮できるように、鶏が感じるストレスが少ない環境づくり・元気に健康に育っていくための基盤となる餌・こまめな飼育管理を徹底しています。健康で元気に育った鶏を食べていただき、鶏肉本来の味わいを実感していただきたいです。

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