シャキシャキ新玉ねぎと豚しゃぶの雪どけ冷やしサラダ

シャキシャキ新玉ねぎと豚しゃぶの雪どけ冷やしサラダ おかずのレシピ・作り方

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

みずみずしい新玉ねぎのシャキシャキ
食感と、やわらかい豚しゃぶを合わせた
さっぱり系サラダ🥗
とろっとした特製ダレが「雪どけ」
のように具材に絡み、暑い季節でも
食べやすい一皿です。
火を使う時間も短く、簡単に作れるのも
魅力です。

材料（2人前）

  • 新玉ねぎ
    1個
  • 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
    150g
  • かつお節
    適量
  • 青のり or パセリ
    少々
  • 【A】ポン酢
    大さじ2
  • 【A】ごま油
    小さじ1
  • 【A】めんつゆ（3倍）
    大さじ1
  • 【A】砂糖
    小さじ1
  • 【A】おろしにんにく
    少々
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

・新玉ねぎは「水にさらしすぎない」
　のがポイント（甘みが残る）

・豚肉は火を通しすぎると固くなるので
　“さっと”が重要

・しっかり冷やすと、より「雪どけ感」
　が出て美味しい

・ごまダレにアレンジしても相性◎

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

私たちは、兵庫県の淡路島で代々農業
を営んでいる「グリーンファーム」です。
豊かな自然に囲まれたこの島で、
家族全員で力を合わせて野菜とお米を
育てています。
家族経営だからこそ、一玉一玉に
目が届く丁寧な栽培を心がけています。
「今日のご飯は、いつもより美味しいね。」
そんな会話が食卓に生まれることを
願って、淡路島から真心込めてお届けします！

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

おかずに関するレシピ

おかずのレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

野菜 玉ねぎ ボルト 七宝

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。