1.☆魅惑の香り!  " 完熟赤山椒 " 『美山のルビー』と" 山椒胡椒 " 『山椒ペッパー警部ョ!』

1.☆魅惑の香り! " 完熟赤山椒 " 『美山のルビー』と" 山椒胡椒 " 『山椒ペッパー警部ョ!』

初夏に収穫したフレッシュな実山椒を使った
山椒胡椒(ゆず胡椒の山椒版)と
秋の完熟赤山椒ミル容器入り(詰め替え付き)との
お得なセットをご用意いたしました。

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" 完熟赤山椒 " 『美山のルビー』
初夏の山椒に比べ、渋味やエグ味が少なく芳醇で
清々しい香りとピリリとシビれる爽快感を持つ完熟赤山椒。
挽きたてでのみ味わえる鮮烈な美味しさを感じて頂く為に
挽き方を調整できる最新式ミルボトルに入れおります。

気の遠くなるような手作業にて1つ1つ不純物をほぼ取り除いた
完熟赤山椒の果皮はハート型(V字)になっておりますが、
ホールごと煮物.お鍋などにお使いいただくと形状記憶しているのか
真ん丸に戻りますのでそのまま使うのもオススメですよ。

細心の注意を持って半分に割れたもの、ジクなどを
取り除いておりますが多少混在する場合もございますので
ご理解をいただければ幸いです。

色々なお料理からデザートまで!
うなぎの蒲焼きは勿論、牛丼等の丼・うどん・そば・ラーメン・
麻婆豆腐・湯豆腐・冷奴・すき焼き・各種の鍋・焼き肉・焼き鳥・
ステーキ・焼き魚・みそ汁・お漬け物等、あらゆる料理に用途多彩です。
甘味との相性も抜群です。アイスクリームやチョコレート、
和菓子などにもぜひお試しください。

*中国から輸入されている花椒(ホアジャオ)は
 香りが全く異なる別物ですのでお間違えなく。

『美山のルビー』最新式ミルボトル入り5g入り
『美山のルビー』詰め替え      5g入り

ミルボトルの仕様
寸法   :φ53mm×130mm
容量   :40ml
重量   :約140g(赤山椒込み)
材質   :(臼)セラミック磁器
      (フタ)ポリプロピレン
      (本体)ABS樹脂
      (バネ)SUS304
      (粗さ調整ツマミ)ポリアセタール
耐熱温度 :85℃(樹脂部)

保管は冷蔵庫・冷凍庫保存推奨
賞味期限は製造より1年

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山椒胡椒『山椒ペッパー警部ョ!』35g 
 
初夏に摘んだ実山椒と唐辛子・塩
を合わせた万能調味料。

粉砕前に実山椒も赤山椒と同様にジクなどの
不純物をできるだけ取り除いております。

柚子胡椒のようにお使いください。
山椒の爽やかな香りと心地よい痺れと
唐辛子の刺激がひろがります。

肉料理・魚料理・お刺身・焼肉・餃子
豆腐料理​・カルパッチョ・唐揚げ・うどん
・ラーメンなど色々なお料理に加えて
いただくと風味豊な味に変貌するほか、
醤油・味噌・ポン酢・焼肉のたれ・マヨネーズ
オリーブオイル・ドレッシングなどと
混ぜてお使いいただければ
心地よい爽快感が増す調味料にランクアップいたします。

原材料 実山椒(美山産無農薬)
    塩(フランス産天日干し天然塩)
    唐辛子(京都産無農薬)

重量 95g(山椒胡椒35g込)
寸法 46mm×50mm

保管は冷蔵庫・冷凍庫保存推奨
賞味期限は製造より90日
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