京都府 京都市
京美山・山椒農園 (内儀家)
食べチョク登録：2021年02月
京都市内・木屋町の高瀬川沿いで飲食店を営むかたわら、京都・かやぶきの里・美山町にて山椒を育てています。農園に侵入を試みる鹿・猪・穴熊・昆虫・アゲハチョウ・メジロやキジバトと戦い（笑）ながら農薬不使用で安全・安心なものをご提供する為に奮闘しています。
メディア実績
２０２２年５月２０日NHK総合『京ことはじめ』
『京料理の名脇役 山椒』にて
美山の山椒農園を紹介していただきました。
