オリーブとミカンの塩3種類_ギフト用【折箱付き】

オリーブとミカンの塩3種類_ギフト用【折箱付き】

内容:1袋(25g)×3種類

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2,400 (税込 / 送料別)

この商品はご注文日から7日後までのお届け日を指定できます。

<商品概要>
ギフト用に折箱を用意しました。
プレゼントにいかがですか?

オリーブ葉、オリーブ果肉、ミカン皮を使用して3種類の塩を作りました。
太陽を浴びた静岡県産のオリーブとミカンを微細加工し、ミネラルたっぷりの海水を独自の技術で焼結させた焼き塩です。
素材の香りと塩の旨みが活きています。

オリーブには多くのポリフェノールが含まれている事が知られています。
ミカン塩に使用している外皮や果肉には、β-クリプトキサンチンという色素成分が豊富です。
オリーブ葉や果肉とミカンの皮はそのまま口にすると渋味や苦味を感じます。
これは植物ポリフェノールが効いているからです。
この成分を口にして、体に取り入れやすい方法がないか?と思うようになりました。
体に必ず必要な塩にこの成分を配合できないか?と考えました。
配合するなら、平釜で煮炊きしたミネラルの多い海水塩を使用したいと思いました。
流通している主な食塩は、イオン交換で工業的に造られた食塩はNaとClのみで、ミネラル成分は入っていないからです。

このお塩は、素材が塩の結晶に配合しています。
形状はフレーク状で、食感も愉しめます。
素材の香、色、食感を愉しみながら、ポリフェノールも取る事ができるようになったのです。
拘りすぎてとてもレアのお塩になってしまいました。
ぜひこの珍しいオリーブ塩とミカン塩をお楽しみください。

▼ご使用例
オリーブ塩は、肉料理、魚料理、トマトやチーズ料理とよく合います。香りと塩の旨みが素材本来の味を引き立てます。
ミカン塩は、バニラアイスやサラダに合わせるのもおすすめです。
皆様が実際に使われて、その他にどのような料理で使われたかも教えてくれたら嬉しいです。
ぜひお試しください。

▼分量の目安
25g入っています。

▼賞味期限や保存方法
お塩は、賞味期限はございませんが、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
保存料や着色料は一切使用してません。
光や酸化により変色がある事をご理解ください。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送は、ご注文後可能な限り早めに行います。
農繁期や突発的な台風等の自然災害があった時には、遅れる可能性がある事をご理解ください。
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