うま味じゅわっと牡蠣ベーコン
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調理時間: 30分
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おかず
北海道 湧別町
あいば漁業
千葉県 貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
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ホンビノス貝3㎏【Sサイズ】(1個50g以下 3kg66個～75個位)【漁師直送】【三番瀬産】【かんたんレシピ付き】
約3kg
¥3,140
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千葉県船橋市
鈴常丸
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おつまみにどーぞ(^^) 開いちゃいました♪九十九里産酒蒸し蛤(冷凍) 《千葉ブランド水産物認定品》 九十九里産蛤300g/６～７個
¥1,400
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千葉県旭市
不動丸
自治体連携商品
12月30日発送分 九十九里地はまぐり 千葉県ブランド海産物 年越し蕎麦や正月のお節料理に！ (約4.5kg入)
約4.5kg
¥16,524
送料 ¥702
千葉県匝瑳市
椎名丸漁業
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
ヒオウギ貝の酒蒸し
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調理時間: 10分
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おかず
大分県 佐伯市
ヒオウギ貝専門店/後藤ヒオウギ貝
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