洗い流さずそのままいただきます！体ポカポカ温まる真鯛の西京漬け鍋
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調理時間: 20分
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鍋もの
熊本県 天草市
ふく成
熊本県 鯛 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
鯛は淡白な白身でありながら、しっかりとした旨味と甘味があり味わい深い魚です。お祝いの席でも食べられ、縁起物とされています。
自治体連携商品
【旨味抜群】鯛の湯引きロイン1尾分（1パック270g×2）550g分（冷蔵）カマ付2pc 8個入り 原魚サイズ1.5kg 皮なし骨無し加工
¥2,500
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熊本県天草市
五十嵐水産
自治体連携商品
真鯛のスープカレー(缶詰3缶入)《AMAUSA SOUP CAMP》【冬ギフト】ギフト プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
約600g
¥3,900
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熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
【旨味抜群】鯛の湯引きロイン2尾分（1パック270g×4）1080g分（冷蔵）カマ付2pc 8個入り 原魚サイズ1.5kg 皮なし骨無し加工
¥4,900
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熊本県天草市
五十嵐水産
自治体連携商品
【冬ギフト】包丁まな板いらず♬溶かしてそのまま食べれる🐟 【みやび鯛スライス 10P】(急速冷凍真空パック)解凍するだけ♪※熨斗対応可
約1kg
4.7
¥5,500
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熊本県天草市
坂田水産
鯛のよくある質問
- 美味しい鯛の見分け方は？
- 鯛は曇っていない澄んだ目をしていて、目の上が鮮やかな青紫色をしたものを選びましょう。また、身体全体の色合いが美しく、身が厚くてまるまると太っているものが良さそうです。鮮度が落ちてくるとくすんでくるため、こういったものは避けましょう。
- 鯛の保存方法は？
- 鯛は丸ごと一匹冷凍するより、食べやすいようにおろしてから冷凍保存するのがおすすめです。血抜きをしてウロコと内臓を取り除き、綺麗に水で洗い流したら3枚におろします。おろした鯛の水分をしっかり拭き、1枚ずつラップで包んで冷凍庫に保存してください。
- 鯛の食べ方は？
- 鯛は定番のお刺身はもちろん、塩焼きやなめろうなどさまざまな食べ方で美味しくいただけます。また、あらが手に入ればあら汁にするのもおすすめです。和風だけでなくトマトやハマグリと合わせてアクアパッツァにして楽しんだりすることもできます。
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