島らっきょうのナムル
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調理時間: 10分
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おかず
沖縄県 国頭郡本部町
株式会社ビースタイルチャレンジ
東京都 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
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【ほくほく・ねっとり食べ比べ】東京で作ったさつまいも「ふくむらさき」「くりかぐや」（ご家庭用２㎏）東京エコ100
約2kg
¥2,000
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東京都八王子市大楽寺町
エシカルベジタブルス
自治体連携商品
オーガニック エルダーフラワー：Organic Elder flower【有機JAS認証】
約140g
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東京都西多摩郡瑞穂町
きりり農園(biogarten kiriri)
自治体連携商品
即日発送【規格外】オーガニック/エルダーフラワー・ミニブーケ【有機JAS認証】ご注文日当日出荷：Organic Elder flower
約120g
¥1,380
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東京都西多摩郡瑞穂町
きりり農園(biogarten kiriri)
自治体連携商品
業務用 長野県産 ポップコーンの種 5kg とうもろこし イエローポップ おやつ 子供 爆裂種 国産 バラし売り キャンプ BBQ バーベキュー パーティー
約5kg
¥9,999
送料 ¥756
東京都八王子市
咲工房
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
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調理時間: 40分
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おやつ
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調理時間: 10分
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おかず
徳島県 三好郡東みよし町
やすい農園
アイスプラントのお造り、豚モモ肉の厚切りソテーを添えて
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調理時間: 20分
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おかず
佐賀県 唐津市
ヨネクラ園芸
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