牛乳の生産者
-
青森県三戸郡新郷村
SKOS合同会社
弊社は「完全な」自然栽培を行っています。自然栽培には定義がないためいろんな自然栽培があるのが現状です。弊社が考える自然栽培は「畑に種以外持ち込まない」です。 水も空気もきれいな青森の山奥で耕作放棄地を再生して自然栽培に取り組んでいます。隣接する畑がないので農薬等のドリフトの心配がなく、周辺に工場もゴルフ場もないので水質も汚染されておらず空気もきれいです。 種以外のものを圃場に持...
-
広島県三次市
あせひら乳業
こだわり抜いた生乳と乳酸菌。 おいしく、おなかにやさしい商品をみなさまへ。 おなかにやさしいと言われる「βカゼインA2A2」の遺伝子を持つ乳牛からのみ搾った生乳を商品化。 保存料や香料を一切使用せず、素材本来の味をみなさまへお届けしたいという思いのもと、日々生産しております。
-
青森県平川市
しあわせj-Farm
青森県平川市「しあわせj-Farm」は、「株式会社ジョイ・ワールド・パシフィック」が運営する農業生産部門で、いちごの通年生産、にんにくの生産、これら自家農産物を使用した加工品の販売を行っています。弊社では、これまで農業が抱える様々な問題をIoT等の先端技術を活用して改善に取り組む、 いわゆる「スマート農業」の製品開発に取り組んでまいりました。豊かで恵まれた自然を持つ、ここ「平川市」から、篤農...
-
佐賀県伊万里市黒川町福田
素ヱコ農園
佐賀県伊万里市で、一人黙々と農業してた末子(すえこ)ばあちゃんの農業を継ぎました。ばあちゃんは、昔の卵は栄養満点で薬の代わりとして重宝されていたと教えてくれました。自由に動き回わって、自然な餌を食べてたからだとか。そんな昔のような卵を作りたいと素ヱコ農園では平飼いで、自然由来の発酵飼料を与えた卵を生産してます。
-
宮崎県児湯郡川南町
宮崎バナナのネクストファーム
「陸の孤島」宮崎県の川南町で国産・無農薬のバナナを栽培していますネクストファームの内田と申します。先祖代々の土地の風化を止めたく、3年前より農業にチャレンジを始めました。色んな困難はありますが、未来の子供たち、未来の農業の為に国産という選択肢を増やすために1個人でできることを一生懸命やってみようと思っています。宜しく願いします!
-
北海道広尾郡広尾町
菊地ファーム
菊地ファームでは、10年以上牛たちを放牧して育ててきたのですが、その中でも特に大切にしているのは、「牛舎と放牧地の行き来を自由」にしていることです。牛たちのストレスをできる限り減らすために、一頭一頭の牛が居たい場所や食べたい餌を自分で選べるようにするのが目的です。 牛の放牧は、一年の中で雪が溶けた頃に始めて、雪が降り出す頃に終わります。季節によって、その日の天気によって、牛が1日を過ごす場...
-
愛知県豊橋市
8ファーム
私たちは、20代の私と私の母親で立ち上げ、2人とも非農家ですがいろいろな人の助けで、2020年6月に無農薬・無科学肥料で国産が少ないきくらげの栽培を始めました。 愛知県豊橋市という海の近くにある施設で育てています。 日本では、中国産や栄養体が中国産であるきくらげが出回っており、希少な純国産のきくらげを新鮮な状態でお届けしたいと思っています。 特に女性にオススメな栄養がたっぷりなので是非...
-
埼玉県本社:川口市 産拠点:石川県 能登半島 志賀町
山燕庵(さんえんあん)
生産地【石川県羽咋郡志賀町】 山燕庵(さんえんあん)は、自然循環型の農法で安全と美味しさを追求した農産物を生産しています。生産地は石川県能登半島の志賀町です。今まで福島県鮫川村を拠点に石川県と福島県の2拠点で生産していましたが、経営改善のため、2020年6月から生産は石川県に集中し、本社兼出荷倉庫は埼玉県川口市に移動しました。美味しいお米の他、そのお米を使って作る玄米甘酒「玄米がユメヲミタ...
-
栃木県那須郡那須町大字高久甲
那須高原今牧場
栃木県の観光地として栄える那須高原で300頭の牛と山羊を育てています。 酪農部門のスタッフが手塩にかけて育てた、大切な牛と山羊のミルクを使って、職人がひとつひとつ丁寧に、こだわりのチーズを生産しています。 新鮮なミルクのやさしい味わいをお届けします。
-
徳島県三好市
茶園 北地の丘
私たち、茶園北地の丘は家族5人で始めた小さな農家です。 今までは個人で管理出来る程度のお茶を栽培していたのですが、地域の人から手入れ出来なくなった茶畑を管理してほしいと声を受けたこともあり、本格的に行うこととしました。 農薬を使用しない栽培に拘り、谷を隔てて東西に面する傾斜地で育てた少し変わったお茶をお届け出来ればと思います。
-
北海道久遠郡せたな町
CHEESEDOM (チーズダム)
私たちは、2022年1月に有機JAS認証取得チーズ工房を設立しました。 大自然が豊かな北海道せたな町。海が一望できる丘で牛を自然のまま放牧主体でブラウンスイス種とジャージー種を大切に育てています。そのグラスフェッド牛のミルクから、おそらく世界で一番海に近いチーズ工場で丁寧にチーズを作ってます。 海のミネラルが放牧地や牧草地に運ばれる。 春から夏にかけて東の風が吹き、秋から冬は北西の風が吹き荒...
-
佐賀県鹿島市
岡屋 Farm&ily
レモンとみかんの畑に囲まれた、 海の見える丘に住むMutaPattarno。 「Mutaが日々愛用しているアイテム」をコンセプトに自社栽培のレモンを使った商品作りをしています。
-
北海道上川郡新得町
関谷牧場
北海道のほぼど真ん中、大雪山国立公園の中トムラウシに位置する私たちの牧場は、年間平均120頭のジャージー牛を受け入れ、スタッフの愛情ときめ細やかな飼育法で大切に育てています。大切な牛たちを見守り生活しながら、自分たちの成長や喜びを共有し、共存しています。
-
兵庫県豊岡市出石町伊豆
狩野牧場KANOボク
【牧場】と【ミルク】がキーワードのお店 1958年より兵庫県豊岡市の田舎町 出石町にて牛飼いをつづける酪農家です。 搾りたての新鮮なミルクを使い、 体に優しいアイスクリーム・お菓子を手作りしています。 使用牛乳は100%自家産 ホルスタインと希少なブラウンスイス (国内では0.06%の飼育率)の、 ミルクの風味が広がるお菓子をぜひお楽しみください。
-
愛知県豊田市
mama's農園
クルマの街豊田市で、米・麦・大豆・野菜を生産しています。 農家の4代目です。 その他加工品も生産しています。 みなさんに"豊田の美味しい"をお届けするためにこころとからだを日々、鍛えています♪
-
福井県坂井市三国町池上
テトテヲ
坂井市三国町の海の近くで福井県初の福地鶏約900羽を飼っています。またその卵「ふくたまご」を使い、加工品の製造もしています。 幸福度No1といわれる福井県で福地鶏には幸せに活き活きとしてもらい、ストレスなく健康に育っています。 ぜひ皆さんに一緒に育てているような感覚になってもらい、 ふくたまごを美味しく食べていただけたら嬉しいです!
-
茨城県結城郡八千代町
松田製茶
松田製茶は茨城県の南西部に位置する八千代町で、特徴のあるおいしい猿島茶(さしま茶)を作るために、ブラックアーチ農法という独自の農法によりお茶を栽培し、販売しております。 当店では、お客様ひとりひとりが飲んで「おいしい」と言って頂けるようなお茶作りを、 その時代や未来を見据えながら取り組んでおります。 お茶を飲むことが簡素化されている現在、 お茶を飲みながらコミュニケーションを...
-
熊本県阿蘇郡南小国町
山のいぶき
牧場主の高村武志は高校卒業後、父の後を継いで酪農を始めました。妻と二人、25年以上にわたって毎日欠かさず牛と向き合っています。 「本物のジャージー牛乳とは何か」。 試行錯誤を繰り返すうち、たどりついたのは、牛が健康であることの大切さでした。乳の元となるエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることにより、「この牧場の牛乳はまろやかでやわらかい」と言われ...
-
富山県富山市
土遊野
食べチョク×土遊野 動画 https://www.youtube.com/watch?v=gK3qch4AsKg 富山県の里山をフィールドに「有畜複合循環型有機農業」に取り組んでいます。 棚田での有機米づくりと平飼い養鶏を主軸に、少量多品目の有機野菜、キウイフルーツ、米粉や米麹などにも加工しています。卵やヤギ乳を生かしたプリンやシフォンケーキなどの加工品、地元の低温殺菌牛乳の販...
-
佐賀県嬉野市
ナカシマファーム
GRASS TO CHEESE -美味しいチーズは牧草作りから- ナカシマファームは佐賀県嬉野市塩田町の田園風景の中にあります。 堆肥を作り土を耕して牧草を作るところから始まります。 そして牛を育て、搾りたてのミルクからチーズを作るまで、全て自分たちで手掛けています。 出来立てのチーズはとてもミルキーで自然な甘さがあり、今まで味わったことのない美味しさです。 出来...
-
北海道紋別郡湧別町
開洋丸
北海道紋別郡湧別町って知ってますか? オホーツク海の中央部に位置する湧別 湧別には日本一の汽水湖サロマ湖があります 私たちはそのサロマ湖で 牡蠣とホタテの養殖をしています サロマ湖は冷たいオホーツクの海水と 豊かな大地から流れ出る真水が混ざり合い 牡蠣とホタテの生育には素晴らしい環境が整っています 流氷が流れ着くオホーツク海は1月~3月まで 海の80%が流氷で覆われ...
-
岡山県浅口郡里庄町
まこもたけ直売所
中華料理の高級食材である「マコモタケ」を10年前から栽培し、関東地区、近畿地区を中心に、全国販売しています。生産量は年間12㌧、周辺の耕作者を含めると15㌧の生産をし、生は勿論、真空パック製品(賞味期限は12ヶ月)もあり、また、マコモ葉のパウダーもあります。
-
佐賀県佐賀市鍋島町蛎久883
ミルン牧場
私たちは、「自然のままの牛乳本来の美味しさを皆様にお届けする」ことを目的として、1968年から酪農を営んでいます。九州における酪農産業の6次化の先駆けとして、牛乳・ヨーグルト・アイスクリーム・チーズ・ソフトクリームなどを販売し、地元の皆様に育てていただきました。乳牛の飼育や製法にこだわり、できる限り自然なままの牛乳を活かした自慢の味と想いをもっとたくさんの方々にお届けしたいです。
-
大分県臼杵市
児玉いちご農園
大分県臼杵市野津町でイチゴを夫婦で栽培している児玉です。ここは山々に囲まれた緑豊かな場所で、色々な作物が実る土地です。澄んだ空気と水、降り注ぐ太陽の力を借りて、一年を通してイチゴを栽培しています(苺が出るのは11月~5月ですが、株の養成などでほぼ一年つきっきりなのです)。 そして、ここは昔話「吉四六さんのトンチ話」発祥の地でもあります。僕のイチゴは小玉になるかもしれませんが、今後皆様とのイ...
-
茨城県行方市
茨城農女ファーム
みなさんはじめまして。茨城農女ファームの大久保芙有花と申します。 現在、茨城県立石岡第一高校園芸科を卒業し、茨城大学に通う、農業女子です。 安心で健康なものを家族に食べてもらいたい。私のそんな思いからすべてが始まりました。 祖父母の健康を考えて作ったマヨネーズをきっかけに、安心して食べれる健康なものを皆さんにお届けしたいと一大決心。 家族の協力を得て茨城農女ファームを立ち上げました...
-
福島県相馬市
大野村農園
私たち大野村農園は東日本大震災後に福島県相馬市で新規就農しました。 現在、2人の子供と他県から来てくれるボランティアさんや研修生の皆さんとともに畑を耕しています。ブロッコリーや白ネギなどの野菜を育てつつ、とことん「循環型」にこだわった自然卵養鶏による「相馬ミルキーエッグ」も販売。また、相馬唯一の伝統野菜である「相馬土垂(そうまどだれ)」の復活にも力を入れています。 他にも一般の方...
-
宮城県気仙沼市
キタザワ花園
海の近くで、きくらげ(キクラゲ)を栽培しています。今年で栽培3年目になります。内陸や山間部などで栽培する場合の多いきくらげですが、当園はミネラルたっぷりの海の潮風があたる環境で栽培しているのがこだわりです。生きくらげと乾燥きくらげを販売しています。
-
兵庫県丹波市春日町
なかで農場
https://www.instagram.com/nakadefarm_official/ 丹波という土地の魅力をもっと知っていただきたい。それはここが日本のふるさとともいえる原風景を残しているからです。 日中の寒暖差は作物の味わいに深みをもたらし、ふたつの川は私たちや作物に豊かな水源を提供します。 季節になれば、リスやシカといった動物と出会うことも多く、人だけではなく、様々な生...
-
滋賀県蒲生郡日野町
滋賀農業公園ブルーメの丘
滋賀農業公園ブルーメの丘は滋賀県湖東の日野町にある酪農をテーマとした体験型農業公園です。鈴鹿山脈のふもとに位置し、自然と共に生きる公園です。四季を通じて自然のすばらしさを体感したりや動物たちとふれあうことができます。園内で製造しているジャージー牛の乳製品は自慢の自家製品です。
-
熊本県球磨郡あさぎり町
あさぎり せいりゅう 白柿洋征
熊本県の球磨川の中流域の水辺空間で、子供たちが、誰でもが、いつでも山羊と触れ合える「山羊のいる球磨川」牧場を、ボランティアで開設、運営をしております。 食品衛生法第13条「乳の成分規格基準」に適合した「安全で安心な山羊ミルク」をご愛飲下さい。「あさぎり せいりゅう」は正規な営業許可を得て、「人様がお飲みいただける山羊ミルク」を処理・販売しております。
-
群馬県前橋市
タカハシ乳業
時代に左右されず常に本物の商品をお届け致します。 遺伝子組み換えでないこだわりの飼料を食べた健康な乳牛からとれる生乳。 低温長時間殺菌法によって加熱処理され、栄養の消失も少なく風味豊かな牛乳となります。 お客様の笑顔のために私たちのこだわりが詰まった、おいしく安全な牛乳をお届けいたします。
-
北海道上川郡清水町
あすなろファーミング
北海道の十勝清水で、土づくり・草づくりから始めアニマルウェルフェアの取り組みを進めている村上牧場の生乳のみを主原料に使い。「安心・安全な商品をお届けする」をモットーに、製造販売をしています。
-
宮崎県小林市東方
ダイワファーム
当ファームでは、原料から製造・販売まですべて自社製品を使用しています。 皆様に口にして頂くものだから、水にこだわり、 安心と品質にこだわった身体に優しく美味しい乳製品をお届けしています。
-
北海道上川郡清水町
宮地牧場
宮地牧場は、北海道の十勝にあります。農業を志し、1991年の29歳の時に家族三人で北海道に移住して来ました。 酪農を営んで今年で30年目になります。最初は酪農ヘルパーから始めました。翌年、新規就農をし、目指していた放牧酪農を実践し、周囲の方のおかげもあり経営は順調に進んでいました。しかし、次第に酪農の在り方や不自然さに疑問を感じる様になり、この気持ちのままで牛を飼い続けることはできるだ...
-
北海道河東郡鹿追町
カントリーホーム風景
“牧場のまんま”のおいしさ 生産者だから、牧場だからできる、「こだわり」があります 私たちが、心を込めて作った商品をおいしく食べていただきたい。 その思いを叶えることができるのは、生産者であるわたしたち自身でした。 牧場だからこそできる、こだわりが実現した風景オリジナルのおいしい商品を作りました。
-
広島県三次市廻神町
うしのくさ(二本松牧場 牛の草)
中国地方のど真ん中。約17ヘクタールの耕作放棄地でジャージー牛を昼夜通年放牧しており、四季折々の放牧風景は三次市の癒しスポットにもなっています。 春から秋までは有機の青草のみ、冬は自給の有機牧草と三次産の牧草で育てるグラスフェッドビーフ&ミルクを生産しています。アニマルウェルフェアを重視し地球にやさしい永続的循環型酪農を実践中。また、お肉はジャージー牛肉を知り尽くす牧場主自らが丁寧に手切り...
-
北海道石狩市
石狩ひつじ牧場(北海道)
南半球から羊を連れてきた羊飼い(笑 54歳の時、チーズの輸入業20年以上の経験から、最も美味しいのは「羊乳製チーズ」だと理解し、それを自分で作ると決めたが、日本では羊乳が買えないと知り一旦は諦める。しかし、ひつじを生きたまま輸入したら解決できると思い直し、32歳から学んだ英語で、豪州やNZのブリーダーを訪ね、30頭を個人で空輸して成田空港へ。(これが超タイヘンで、滑走路脇の成田空港動物検...
-
長野県長野市松代町清野
大地の卵
◆大地の卵の相原です 信州松代の歴史のある自然豊かな大地で飼育している平飼いの鶏です。 ◆「こんな美味しい卵があるとは!」驚きから事業を継ぐことに これまで経営されていた方が体調をくずしてしまい、事業の継続が困難となりました。一時は廃業も考えましたが、どうしても”大地の卵”以外の卵は食べられないと言うファンのお客様が多く、廃業するわけにはいかない!そのお話を、偶然耳にしました。とりあえ...
-
静岡県磐田市
マスダケール
マスダケールこと増田採種場は、1926年創業のケール・プチヴェール・キャベツ・ブロッコリー・芽キャベツなどの品種開発・改良、栽培・生産、販売までを自社で行っているアブラナ科野菜専門の種苗会社です。自社の種を育て、栽培し、野菜を作っています。 「自然っておいしいね。」をテーマに自然の流れに近いカタチで交配を行っています。遺伝子組み替えなどではなく、人の手やミツバチを用いて品種開発や改良を行い...
-
北海道石狩市
石狩ひつじ牧場 羊肉・羊肉製品専門店
南半球から羊を連れてきた羊飼い(笑 54歳の時、チーズの輸入業20年以上の経験から、最も美味しいのは「羊乳製チーズ」だと理解し、それを自分で作ると決めたが、日本では羊乳が買えないと知り一旦は諦める。しかし、ひつじを生きたまま輸入したら解決できると思い直し、32歳から学んだ英語で、豪州やNZのブリーダーを訪ね、30頭を個人で空輸して成田空港へ。(これが超タイヘンで、滑走路脇の成田空港動...
-
富山県富山市
竹田牧場
こんにちは!竹田牧場長の竹田です。 竹田牧場では、代々酪農家の家業を行っております。祖父の代では、自宅兼酪農場で乳牛を育てておりました父の代で酪農場を移転・増築を行い、現在の場所にて酪農を行っております。代々受け継いできた、乳牛の飼育方法など長年の酪農で培った知恵やノウハウをもとにおいしい牛乳を作っています。私の代では、酪農舎横の放牧地を開墾したり、濃厚なミルクで有名なジャージー牛を育成し...
-
宮城県白石市
蔵王プロヴァンスファーム
標高600mの宮城蔵王高原で乳牛100頭を飼育する牧場です。「農業の第1歩は土作りから」を基本に自給飼料の生産に力を入れ、乳牛の行動を自由にするフリーストール牛舎でストレスの少ない飼育方法に努めております 朝搾った新鮮な生乳をその日のうちにジェラート、ヨーグルトに加工して成牛のおいしさそのままお客様にお届けすることをモットーに5名の社員が一丸となって頑張っております。
-
熊本県菊池市泗水町永
吉井牧場 /シリカファームしすい
熊本県、阿蘇山麓にある菊池市にて先祖代々酪農を営んでいます吉井牧場です。 平成12年より熊本県内初となる酪農家直営のミルクプラントを立ち上げました。 夢見るミルク…『夢みるく』というこだわりの牛乳やヨーグルトなどを製造しております。
-
長野県北安曇郡小谷村
ペンションホビー
長野県の北西部、小谷村で宿と畜産業をしています。 毎朝・毎晩搾乳している採れたての牛乳を宿泊でお飲みいただけます。 また、自社で加工しているチーズケーキや生キャラメルなど、 食材にこだわった商品もお買い求めいただけます。
-
福岡県宗像市久原
ハタモト農産株式会社
初めまして、 農家直送、毎朝収穫、無農薬生椎茸、新鮮・安心・安全なしいたけが栽培します。 季節の旬の野菜いかがでしょうか。 ハタモト農産は福岡県産厳選した野菜を食卓へお届け致します。
-
岩手県胆沢郡金ケ崎町
岩手 牧草の丘
戦後 先祖が入植開墾開拓し、原生林だった大地を現在では、豊かな肥沃な広大な農地となり、酪農を中心に頑張っております。自治会活動も盛んで全国豊かな村づくりにて天皇賞を受賞しました。2018年に地元有志にて6次産業化を目指し、乳製品加工施設・工房・店舗を取得し日々頑張っております。
-
大阪府大阪市
エコロジラボ
私たちは、20代夫婦で、今年の6月にエコロジラボという農園を立ち上げました。 私たちの農園では、①「生き物に、地球に、やさしい農園を実践する」②「自給率を上げ、農業で日本を元気にする」③「本質的に良いものを食卓にお届けし、食育を通じて人生を豊かにする」という3つの想いのもと農園を運営しています。 現在は生きくらげの通年栽培をしております。 ハウスや設備は、研究を積み重ね、1から手作りをしまし...
-
北海道中標津町
養老牛山本牧場
養老牛山本牧場は北海道東部、知床半島の付け根に位置する中標津町で、一年を通して完全放牧された逞しい牛たちのグラスフェドミルク(100%草食牛乳)を生産する小さな牧場です。牧草は農薬や化学肥料を使わず、牛たちに雑草や薬草など様々な草も一緒に食べてもらい、輸入穀類(配合飼料)は一切与えていません。家族4人で北海道に移住して新規就農を果たし、来年で20周年を迎えます。