牛乳の生産者

熊本県球磨郡あさぎり町

あさぎりせいりゅう　白柿洋征

熊本県の球磨川の中流域の水辺空間で、子供たちが、誰でもが、いつでも山羊と触れ合える「山羊のいる球磨川」牧場を、ボランティアで開設、運営をしております。食品衛生法第13条「乳の成分規格基準」に適合した「安全で安心な山羊ミルク」をご愛飲下さい。「あさぎりせいりゅう」は正規な営業許可を得て、「人様がお飲みいただける山羊ミルク」を処理・販売しております。
北海道中標津町

養老牛山本牧場

養老牛山本牧場は北海道東部、知床半島の付け根に位置する中標津町で、一年を通して完全放牧された逞しい牛たちのグラスフェドミルク（100％草食牛乳）を生産する小さな牧場です。牧草は農薬や化学肥料を使わず、牛たちに雑草や薬草など様々な草も一緒に食べてもらい、輸入穀類（配合飼料）は一切与えていません。家族4人で北海道に移住して新規就農を果たし、来年で20周年を迎えます。
青森県平川市

しあわせj-Farm

青森県平川市「しあわせj-Farm」は、「株式会社ジョイ・ワールド・パシフィック」が運営する農業生産部門で、いちごの通年生産、にんにくの生産、これら自家農産物を使用した加工品の販売を行っています。弊社では、これまで農業が抱える様々な問題をIoT等の先端技術を活用して改善に取り組む、いわゆる「スマート農業」の製品開発に取り組んでまいりました。豊かで恵まれた自然を持つ、ここ「平川市」から、篤農...
千葉県館山市安東

須藤牧場

地球、牛、人がしあわせな世の中を目指して。千葉県でジャージー牛と共に暮らし、自社で牛乳や飲むヨーグルトなどを加工製造しています。放牧場には牧草が青々と茂り、房総の風に吹かれて牛たちが遊んでいます。アニマルウェルフェアに配慮し、大切に育てた牛からいただくミルクをぜひご賞味ください。
神奈川県藤沢市善行

八〇八＜湘南きくいも専門店＞

　わたしたちは、藤沢無農薬野菜の直売・お食事の提供・イベントや農業支援など色々な活動を通じて、作る人・食べる人・働く人だけでなく、住んでいる地域・環境、みんなが心地よい自然の循環となるよう目指しています。　自社農園にて菊芋を栽培。（農薬・化学肥料：栽培期間中不使用）藤沢市で1番の菊芋栽培面積を誇ります。　その菊芋を使った自社オリジナル商品「湘南きくいも」の販売に力をいれています。詳細...
北海道石狩市

石狩ひつじ牧場（北海道）　

南半球から羊を連れてきた羊飼い（笑　5４歳の時、チーズの輸入業２０年以上の経験から、最も美味しいのは「羊乳製チーズ」だと理解し、それを自分で作ると決めたが、日本では羊乳が買えないと知り一旦は諦める。しかし、ひつじを生きたまま輸入したら解決できると思い直し、３２歳から学んだ英語で、豪州やNZのブリーダーを訪ね、３０頭を個人で空輸して成田空港へ。（これが超タイヘンで、滑走路脇の成田空港動物検...
群馬県前橋市

FUJIGOMEファーム

群馬県前橋市、赤城山の南麓にある畑で、赤城の風土を生かしながら、化学農薬や化学肥料に頼らずに季節の野菜を育てています。江戸時代から続く農家の流れを受け継ぐ小さな農園です。群馬県の【ぐんまエコファーマー】に認定されており、ほとんどの作物で「化学農薬・化学肥料を使わない栽培方法」を申請しています。【主な栽培作物】ブロッコリー、長ネギ、ニンジン、大根、里芋、カブ、ズッキーニ、ゴーヤ－...
富山県富山市

土遊野

土遊野紹介動画 https://youtu.be/PolrhxS1Ah4 富山県の里山をフィールドに「有畜複合循環型有機農業」に取り組んでいます。棚田での有機米づくりと平飼い養鶏を主軸に、少量多品目の有機野菜、キウイフルーツ、米粉や米麹などにも加工しています。卵やヤギ乳を生かしたプリンやシフォンケーキなどの加工品、地元の低温殺菌牛乳の販売やそれを生かしたミルクアイスクリームの製造販売な...
大阪府大阪市

エコロジラボ

私たちは、20代夫婦で、今年の6月にエコロジラボという農園を立ち上げました。私たちの農園では、①「生き物に、地球に、やさしい農園を実践する」②「自給率を上げ、農業で日本を元気にする」③「本質的に良いものを食卓にお届けし、食育を通じて人生を豊かにする」という３つの想いのもと農園を運営しています。現在は生きくらげの通年栽培をしております。ハウスや設備は、研究を積み重ね、１から手作りをしまし...
佐賀県鹿島市

岡屋　Farm&ily

レモンとみかんの畑に囲まれた、海の見える丘に住むMutaPattarno(ﾑﾀﾊﾟﾀｰﾉ)。「Mutaが日々愛用しているアイテム」をコンセプトに自社栽培のレモンを使った商品作りをしています。
北海道野付郡別海町

株式会社ぴかる君

３代目夫婦が営む酪農牧場自身が食すための牛肉をと、始めたのがきっかけです。近隣の農家さんに教えを請い、おいしいお肉になりました。まだまだ、試行錯誤しながら、もっとおいしいお肉を。と思っております。
兵庫県丹波市春日町

なかで農場

https://www.instagram.com/nakadefarm_official/ 丹波という土地の魅力をもっと知っていただきたい。それはここが日本のふるさとともいえる原風景を残しているからです。日中の寒暖差は作物の味わいに深みをもたらし、ふたつの川は私たちや作物に豊かな水源を提供します。季節になれば、リスやシカといった動物と出会うことも多く、人だけではなく、様々な生...
北海道上川郡清水町

宮地牧場

北海道・十勝地方にある清水町で酪農をしています、宮地牧場と申します。宮地牧場は夫婦２人、親牛１６頭が働く小さな牧場です。『自然と人との共存』をテーマに、牛・人・自然に優しい酪農に取り組み、グラスフェッド牛乳を生産しています。まだまだ多くの課題がありますが、『自然と人が共に持続して暮らしていくこと』を大きな目標として、今後も歩んで行きたいと思います。　　 ■公式サイト　https://...
長崎県南島原市

コスモス会　キャンバス

30年前に噴火災害があった長崎県島原半島、平成新山の麓にて生産しております。昔は南島原市でも養蚕がさかんで桑畑も多く見られたそうですが、近年は全国的にだいぶ数も減ってしまいました。そんな桑の葉には、強力な健康効果を発揮してくれる栄養素がぎっしりつまっています。古くから漢方などでも使われ、健康維持に役立てられてきたことから桑の葉をお茶にしました。
京都府綾部市

にちか

毎日、子供たちに、安心して安全なおやつを食べてほしくて、作り始めたお菓子たちが『にちか』です。白い砂糖や牛乳、無駄な添加物を使わずに、きび糖や豆乳、地元産の小麦や全粒粉、地元の食材、旬の果物などを使って作っています。
北海道広尾郡広尾町

鈴木牧場

十勝オーガニック牛乳（有機・グラスフェッド・放牧・ノンホモ・低温殺菌・A2ミルク）北海道十勝の南端、太平洋に面する広尾町で120頭の牛と共に日々の生活を送っている鈴木牧場。十勝の自然や生態系と調和し、土・草・塩・牛づくりの循環型酪農で持続可能な農業に取り組んでいます。牧場という生きる土台をつくる現場から、命をつなぐ食べ物を生産し、皆さまに「健康と幸せ」をお届けする。それが鈴木牧場の...
北海道広尾郡広尾町

菊地ファーム

菊地ファームでは、10年以上牛たちを放牧して育ててきたのですが、その中でも特に大切にしているのは、「牛舎と放牧地の行き来を自由」にしていることです。牛たちのストレスをできる限り減らすために、一頭一頭の牛が居たい場所や食べたい餌を自分で選べるようにするのが目的です。牛の放牧は、一年の中で雪が溶けた頃に始めて、雪が降り出す頃に終わります。季節やその日の天気で、牛が1日を過ごす場所や食べる餌は...
長野県北安曇郡小谷村

ペンションホビー

長野県の北西部、小谷村で宿と畜産業をしています。毎朝・毎晩搾乳している採れたての牛乳を宿泊でお飲みいただけます。また、自社で加工しているチーズケーキや生キャラメルなど、食材にこだわった商品もお買い求めいただけます。
長野県長野市松代町清野

大地の卵

◆大地の卵の相原です信州松代の歴史のある自然豊かな大地で飼育している平飼いの鶏です。 ◆「こんな美味しい卵があるとは！」驚きから事業を継ぐことにこれまで経営されていた方が体調をくずしてしまい、事業の継続が困難となりました。一時は廃業も考えましたが、どうしても”大地の卵”以外の卵は食べられないと言うファンのお客様が多く、廃業するわけにはいかない！そのお話を、偶然耳にしました。とりあえ...
広島県福山市加茂町

たまちゃん農園

安心、安全な物を沢山の方に食べて、幸せになって頂きたいと思い夫婦2人で、頑張っています。
北海道紋別郡湧別町

開洋丸

北海道紋別郡湧別町って知ってますか？オホーツク海の中央部に位置する湧別湧別には日本一の汽水湖サロマ湖があります私たちはそのサロマ湖で牡蠣とホタテの養殖をしていますサロマ湖は冷たいオホーツクの海水と豊かな大地から流れ出る真水が混ざり合い牡蠣とホタテの生育には素晴らしい環境が整っています流氷が流れ着くオホーツク海は１月～３月まで海の80%が流氷で覆われ...
佐賀県嬉野市

ナカシマファーム

GRASS TO CHEESE -美味しいチーズは牧草作りから- ナカシマファームは佐賀県嬉野市塩田町の田園風景の中にあります。堆肥を作り土を耕して牧草を作るところから始まります。そして牛を育て、搾りたてのミルクからチーズを作るまで、全て自分たちで手掛けています。出来立てのチーズはとてもミルキーで自然な甘さがあり、今まで味わったことのない美味しさです。出来...
福岡県宗像市久原

ハタモト農産株式会社

初めまして、農家直送、毎朝収穫、無農薬生椎茸、新鮮・安心・安全なしいたけが栽培します。季節の旬の野菜いかがでしょうか。ハタモト農産は福岡県産厳選した野菜を食卓へお届け致します。
静岡県磐田市

マスダケール

マスダケールこと増田採種場は、1925年創業のケール・プチヴェール・キャベツ・ブロッコリー・芽キャベツなどの品種開発・改良、栽培・生産、販売までを自社で行っているアブラナ科野菜専門の種苗会社です。自社の種を育て、栽培し、野菜を作っています。「自然っておいしいね。」をテーマに自然の流れに近いカタチで交配を行っています。遺伝子組み替えなどではなく、人の手やミツバチを用いて品種開発や改良を行い「...
佐賀県佐賀市鍋島町蛎久８８３

ミルン牧場

私たちは、「自然のままの牛乳本来の美味しさを皆様にお届けする」ことを目的として、1968年から酪農を営んでいます。九州における酪農産業の6次化の先駆けとして、牛乳・ヨーグルト・アイスクリーム・チーズ・ソフトクリームなどを販売し、地元の皆様に育てていただきました。乳牛の飼育や製法にこだわり、できる限り自然なままの牛乳を活かした自慢の味と想いをもっとたくさんの方々にお届けしたいです。
広島県三次市廻神町

うしのくさ(二本松牧場　牛の草）

中国地方のど真ん中。約10ヘクタールの耕作放棄地でジャージー牛を昼夜通年放牧しており、四季折々の放牧風景は三次市の癒しスポットにもなっています。春から秋までは有機の青草のみ、冬は三次産の牧草や飼料稲で育てるグラスフェッドビーフを生産しています。アニマルウェルフェアを重視し地球にやさしい永続的循環型酪農を実践中。また、お肉はジャージー牛肉を知り尽くす牧場主自らが丁寧に手切りすることにより部位...
広島県三次市

あせひら乳業

こだわり抜いた生乳と乳酸菌。おいしく、おなかにやさしい商品をみなさまへ。おなかにやさしいと言われる「βカゼインA2A2」の遺伝子を持つ乳牛からのみ搾った生乳を商品化。保存料や香料を一切使用せず、素材本来の味をみなさまへお届けしたいという思いのもと、日々生産しております。
群馬県利根郡昭和村

ミルクロード

群馬県昭和村の赤城高原に50年前創業した酪農場の会社を運営しながら、生乳生産だけでなくその先の乳製品製造販売を行う、株式会社ミルクロードという会社を6年前から始めました。自社牧場ではなるべくストレスのない飼養管理で乳牛を育て、飼料も年間を通して変わらないものを与えることによって、生産される生乳の乳質を一定に保ち、乳製品への影響を極力抑えています。通常は四季が変わることや飼料の変化で大きく乳質...
栃木県那須郡那須町大字高久甲

那須高原今牧場

栃木県の観光地として栄える那須高原で300頭の牛と山羊を育てています。酪農部門のスタッフが手塩にかけて育てた、大切な牛と山羊のミルクを使って、職人がひとつひとつ丁寧に、こだわりのチーズを生産しています。新鮮なミルクのやさしい味わいをお届けします。
群馬県前橋市

タカハシ乳業

時代に左右されず常に本物の商品をお届け致します。遺伝子組み換えでないこだわりの飼料を食べた健康な乳牛からとれる生乳。低温長時間殺菌法によって加熱処理され、栄養の消失も少なく風味豊かな牛乳となります。お客様の笑顔のために私たちのこだわりが詰まった、おいしく安全な牛乳をお届けいたします。
富山県富山市

竹田牧場

こんにちは！竹田牧場長の竹田です。竹田牧場では、代々酪農家の家業を行っております。祖父の代では、自宅兼酪農場で乳牛を育てておりました父の代で酪農場を移転・増築を行い、現在の場所にて酪農を行っております。代々受け継いできた、乳牛の飼育方法など長年の酪農で培った知恵やノウハウをもとにおいしい牛乳を作っています。私の代では、酪農舎横の放牧地を開墾したり、濃厚なミルクで有名なジャージー牛を育成し...
愛知県豊橋市

8ファーム

私たちは、20代の私と私の母親で立ち上げ、２人とも非農家ですがいろいろな人の助けで、2020年6月に無農薬・無科学肥料で国産が少ないきくらげの栽培を始めました。愛知県豊橋市という海の近くにある施設で育てています。日本では、中国産や栄養体が中国産であるきくらげが出回っており、希少な純国産のきくらげを新鮮な状態でお届けしたいと思っています。特に女性にオススメな栄養がたっぷりなので是非...
埼玉県本社：川口市　　産拠点：石川県能登半島志賀町

山燕庵（さんえんあん）

生産地【石川県羽咋郡志賀町】山燕庵（さんえんあん）は、自然循環型の農法で安全と美味しさを追求した農産物を生産しています。生産地は石川県能登半島の志賀町です。今まで福島県鮫川村を拠点に石川県と福島県の2拠点で生産していましたが、経営改善のため、2020年6月から生産は石川県に集中し、本社兼出荷倉庫は埼玉県川口市に移動しました。美味しいお米の他、そのお米を使って作る玄米甘酒「玄米がユメヲミタ...
徳島県三好市

茶園北地の丘

私たち、茶園北地の丘は家族5人で始めた小さな農家です。今までは個人で管理出来る程度のお茶を栽培していたのですが、地域の人から手入れ出来なくなった茶畑を管理してほしいと声を受けたこともあり、本格的に行うこととしました。農薬を使用しない栽培に拘り、谷を隔てて東西に面する傾斜地で育てた少し変わったお茶をお届け出来ればと思います。
北海道上川郡新得町

関谷牧場

北海道のほぼど真ん中、大雪山国立公園の中トムラウシに位置する私たちの牧場は、年間平均120頭のジャージー牛を受け入れ、スタッフの愛情ときめ細やかな飼育法で大切に育てています。大切な牛たちを見守り生活しながら、自分たちの成長や喜びを共有し、共存しています。
兵庫県豊岡市出石町伊豆

狩野牧場KANOボク

【牧場】と【ミルク】がキーワードのお店１９５８年より兵庫県豊岡市の田舎町　出石町にて牛飼いをつづける酪農家です。搾りたての新鮮なミルクを使い、体に優しいアイスクリーム・お菓子を手作りしています。使用牛乳は１００％自家産　ホルスタインと希少なブラウンスイス（国内では０．０６％の飼育率）の、ミルクの風味が広がるお菓子をぜひお楽しみください。
熊本県阿蘇郡南小国町

山のいぶき

牧場主の高村武志は高校卒業後、父の後を継いで酪農を始めました。妻と二人、25年以上にわたって毎日欠かさず牛と向き合っています。「本物のジャージー牛乳とは何か」。試行錯誤を繰り返すうち、たどりついたのは、牛が健康であることの大切さでした。乳の元となるエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることにより、「この牧場の牛乳はまろやかでやわらかい」と言われ...
大分県臼杵市

児玉いちご農園

大分県臼杵市野津町でイチゴを夫婦で栽培している児玉です。ここは山々に囲まれた緑豊かな場所で、色々な作物が実る土地です。澄んだ空気と水、降り注ぐ太陽の力を借りて、一年を通してイチゴを栽培しています（苺が出るのは11月～5月ですが、株の養成などでほぼ一年つきっきりなのです）。　そして、ここは昔話「吉四六さんのトンチ話」発祥の地でもあります。僕のイチゴは小玉になるかもしれませんが、今後皆様とのイ...
茨城県行方市

茨城農女ファーム

みなさんはじめまして。茨城農女ファームの大久保芙有花と申します。現在、茨城県立石岡第一高校園芸科を卒業し、茨城大学に通う、農業女子です。安心で健康なものを家族に食べてもらいたい。私のそんな思いからすべてが始まりました。祖父母の健康を考えて作ったマヨネーズをきっかけに、安心して食べれる健康なものを皆さんにお届けしたいと一大決心。家族の協力を得て茨城農女ファームを立ち上げました...
宮城県気仙沼市

キタザワ花園

海の近くで、きくらげ（キクラゲ）を栽培しています。今年で栽培３年目になります。内陸や山間部などで栽培する場合の多いきくらげですが、当園はミネラルたっぷりの海の潮風があたる環境で栽培しているのがこだわりです。生きくらげと乾燥きくらげを販売しています。
滋賀県蒲生郡日野町

滋賀農業公園ブルーメの丘

滋賀農業公園ブルーメの丘は滋賀県湖東の日野町にある酪農をテーマとした体験型農業公園です。鈴鹿山脈のふもとに位置し、自然と共に生きる公園です。四季を通じて自然のすばらしさを体感したりや動物たちとふれあうことができます。園内で製造しているジャージー牛の乳製品は自慢の自家製品です。
北海道上川郡清水町

あすなろファーミング

北海道の十勝清水で、土づくり・草づくりから始めアニマルウェルフェアの取り組みを進めている村上牧場の生乳のみを主原料に使い。「安心・安全な商品をお届けする」をモットーに、製造販売をしています。
宮崎県小林市東方

ダイワファーム

当ファームでは、原料から製造・販売まですべて自社製品を使用しています。皆様に口にして頂くものだから、水にこだわり、安心と品質にこだわった身体に優しく美味しい乳製品をお届けしています。
北海道河東郡鹿追町

カントリーホーム風景

“牧場のまんま”のおいしさ生産者だから、牧場だからできる、「こだわり」があります私たちが、心を込めて作った商品をおいしく食べていただきたい。その思いを叶えることができるのは、生産者であるわたしたち自身でした。牧場だからこそできる、こだわりが実現した風景オリジナルのおいしい商品を作りました。
北海道石狩市

石狩ひつじ牧場　羊肉・羊肉製品専門店

南半球から羊を連れてきた羊飼い（笑　5４歳の時、チーズの輸入業２０年以上の経験から、最も美味しいのは「羊乳製チーズ」だと理解し、それを自分で作ると決めたが、日本では羊乳が買えないと知り一旦は諦める。しかし、ひつじを生きたまま輸入したら解決できると思い直し、３２歳から学んだ英語で、豪州やNZのブリーダーを訪ね、３０頭を個人で空輸して成田空港へ。（これが超タイヘンで、滑走路脇の成田空港動...
熊本県菊池市泗水町永

吉井牧場　／シリカファームしすい

熊本県、阿蘇山麓にある菊池市にて先祖代々酪農を営んでいます吉井牧場です。平成12年より熊本県内初となる酪農家直営のミルクプラントを立ち上げました。夢見るミルク…『夢みるく』というこだわりの牛乳やヨーグルトなどを製造しております。
福島県須賀川市

自然栽培の薄井農園　　　　　　　　 ( りんごの森うすい農園）　　 NATURAL CULTIVATION FARM USUI

本当の本物の農産物の美味しさとは？安全安心な農産物とは？農産加工品とは？ 10代続く農園が3代揃ってとことん拘りをもって日々研究と努力をしております。 8代目勝利～現役バリバリ稲作業界エキスパート。現在も国内外に美味しい米の栽培技術を指導中。９代目吉勝～農園代表。38年前から「葉とらず栽培」「自然栽培」など全国に先駆けて新技術を研究開発実施。農産加工（６次化）のエキスパート（りん...
宮崎県小林市

サンライフ

私は82歳です。現役バリバリで事業、傍ら百姓やり、猟友やり、ジビエを捕獲し解体処理し、精肉やジビエの食品加工等を行っています。なぜ、猟師をやる事になったかと言うと精魂こめて栽培した農作物を鹿や猪に食い荒らされることに長年悩まされてきました。「こんちくしょう」と討ってやると考え猟友会に入会しました。そこで、鹿、猪が獲れる、獲れる。で猟友仲間240名と話し合いジビエ解体場、食品加工場を建設。...