野菜の生産者 (8ページ目)

青森県三戸郡新郷村

有機JASで自然栽培な農家たち＠新郷

自然栽培を取組む仲間が有機JASも取得しました。食べた人の安心安全と、環境負荷の低減が目的の自然栽培。できる農産物の味も絶品で、灰汁がなく優しい味が特徴です。
兵庫県洲本市五色町都志万歳

自然栽培固定種在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用無肥料栽培

自然栽培固定種在来種野菜専門農家Awaji369farm アワジミロクファーム農薬完全不使用無肥料栽培私達は、自然豊かな淡路島で、安心・安全・美味しさを求めて日々追及、勉強しております。特に種は、固定種、在来種にこだわっております。 100%固定種在来種使用です。栽培方法の紹介 Awaji369farmでは、JASの規定に沿い、加えて、指定農薬、指定有機肥料も完全不使...
栃木県佐野市

オリオンファーム

栃木県佐野市で農薬・化成肥料不使用のお野菜を作っている農園です♪ 体のことを考えた農薬・化学肥料を使用しない野菜にこだわっています✨ 手間ひまを惜しまず、土づくりから見直し、雑草取りや害虫対策も、すべて手作業。その分、時間はかかりますが、野菜本来の香りと食感がしっかりと感じられるお野菜となっております✨ 毎日、こだわりの野菜を食べ続けた結果、体が変わってきました！（快便・快眠・肌艶😊）あな...
佐賀県唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを『通年生産』しています。ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。細かく刻めば茎も美味しく頂けます。滋味深い味わいをぜひご堪能下さい。 ※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。アイスプラントとは、『プチプチ食...
岐阜県各務原市蘇原寺島町

ひこうきやさい

岐阜県各務原市にて、クリーンルーム水耕栽培による農薬不使用の安心して食べて頂ける作物づくりを目指しています。「ひこうきやさい」の名前の由来は、ひこうき部品製造に携わる町工場が立ち上げたやさいブランドです。ミシュラン掲載レストランや、世界的有名ホテルにも利用実績があります。プロの料理人が認めてくださった「ひこうきやさい」の作物たちが是非皆さんの食卓にも並ぶ日が来ることを目指しています。...
長野県茅野市

タケイナチュラルファーム

信州の八ヶ岳の麓水と空気が澄んでiいる標高1000mところで野菜、お米、果物を育てています。アートテン化させていただいております。完全農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥は使わずに、手間と愛情込めて作っております。我が家の食卓に安心して食べれるものを。そして未来につながる大事な命と自然に優しい循環のものをと言う思いで育てています。少しだけ余分に作ったものを提供させて頂きたいと思います。
静岡県湖西市白須賀

静岡ラボ

―安心な国産品を皆様の食卓まで...― 国内食料自給率の低下が騒がれる昨今。国内自給率は年々低下しており、消費量に対しての国内自給率はわずか半分ほど。先進国の中では断トツに低いのが現状です。きくらげも国内での生産が到底追い付かず、現在市場に出回っている乾燥品の95％以上は中国産です。国内生産率はわずか2％程度しかなく安定的に国内で生産するのも難しいです。弊社ではそのような問題を解決す...
群馬県沼田市

小林菌床

▼お客様へのご挨拶小林菌床の生産者をしております小林一之です。群馬県利根郡白沢村の出身で、現在は沼田市と合併し群馬県沼田市白沢町在住です。 ▼農家になった経緯昭和61年に小林菌床を設立いたしました。当初はなめこの生産農家でしたが、平成7年にエリンギの生産に魅力を感じ、50坪のプレハブを増設して、35年間キノコ栽培一筋でやってきました。
静岡県伊豆市

野本農園

野本農園の野本達彦です。高知県出身の静岡県伊豆市在住です。高知県から移住してきて、地域おこし協力隊として３年間の農家研修を経て、2020年1月から新規就農しました。
長野県安曇野市

モ／松澤農園

松澤農園は信州安曇野市三郷小倉地区にあります。30数年前姉が安曇野市三郷のりんご農家3代目に当たる方と結婚しました。今姉夫婦と私弟夫婦で直接消費者様の声を聞きたい、ふれあいと縁を大切にした生産販売を心がけております。
京都府京丹後市久美浜町湊宮

にしまるふぁーむ

京丹後市久美浜の砂地で野菜作りをしています。夏には、小玉スイカやカボチャを、秋にはトマトやさつま芋を、冬にはキャベツや人参を作っています。小玉スイカは、砂地で作っているため糖度の高いものができているように思います。カボチャは、完熟期に収穫し追熟させ、甘さが増すようにしています。冬は昼夜の気温差もあり、美味しいニンジンやキャベツが期待できます。美味しい野菜を作るため日々奮闘しています。
茨城県常陸大宮市

自然農法果樹園アイアイファーム

こんにちは！自然農法家ともちゃんこと、飛田とも子です。農業歴３０年弱の、まだまだ未熟な昭和４０年生まれです＾＾地球環境の再生と生物多様性のテーマファーム、自然農法果樹園アイアイファームをやってます！地球環境の再生と愛をテーマに創作活動もしています。どうぞよろしくお願い致します。０９０－８７７０－３２０８ http://www.aiaifarm.com
兵庫県神崎郡神河町

セツノユズ

30年近くフレンス料理のシェフをやって参りましたが、名水が育む町兵庫県神河町にて、農薬、除草剤不使用の柚子や有機野菜作りに取り組んでおります。過去の経験を活かし、「お腹を満たす食物ではなく、ココロを満たす野菜作りを」をコンセプトに子供や孫に安心して食べて貰える作物や加工品や飲食店様向け商品の開発も行って行きたいと日々奮闘しております。
山形県鶴岡市白山

渡部康貴（よそべい）

與惣兵衛（よそべい）こと渡部康貴です。江戸時代から続くだだちゃ豆農家の14代目です。江戸時代から、毎年毎年種を残し続け、江戸時代から変わらない味を守り続けています。僕も一時は都内でサラリーマンとして働いていました。毎日満員電車乗って、アパートに一人暮らしで毎日暮らしてました。楽しいことも沢山ありましたが、何か息苦しく、生活していた記憶があります。そんなこと...
群馬県甘楽郡下仁田町

山田夏樹（殿屋）

群馬県下仁田町で下仁田葱を生産販売をしています。
福島県伊達市

フェルムナチュレール・コクブン

私たちは福島県北地方の伊達市で自然型農業を営む農園です。「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、農薬や肥料を使用しない農産物の育成栽培に取り組んでいます。 2012年に開園したばかりの、まだまだこれからのフェルムナチュレール（自然農園）ですが、自然に則した農業を通じて、自然と人、人と人とのつながりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案できるよう、...
鹿児島県阿久根市

グッドフィールド

私たちは，高齢化，過疎化の進む中山間地域の阿久根市で耕作放棄地などを借り受けて野菜や柑橘類，お米などを栽培しています。また，障害のある方々を採用し，農作業にあたってもらう農福連携に取り組む法人です。障害者それぞれの特性を生かし，通常よりも手をかけることで減農薬による特別栽培を行っています。
熊本県山鹿市

Hamar’s

熊本県山鹿市にて土づくりから農産物の生産、加工、販売まで一つ一つに心を込めて手作業の小規模事業を行っております。主に「菊芋」「平戸ニンニク」を栽培し、生産商品を通じてお客様と顔の見えるお付き合いをモットーとしております。良質な品質と心温まる味を提供する100%ハンドメイドSHOPです。
北海道常呂郡訓子府町

上杉農園

18年間農薬・化学肥料不使用の元気いっぱいの土で育てたお野菜をお届けします。(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん) 「化学肥料を使わないのにどうしてこんなに立派な玉ねぎができるの？」と驚かれる、上杉農園自慢の有機玉ねぎ。毎年畑の三分の一はひまわりなどの緑肥を植え、栄養を土に還します。土づくりを第一に考えた、持続可能な農業経営をしております。北海道産の美味しい有機野菜、ぜひ...
長野県下伊那郡阿南町

伊東農園

標高800㍍の新野高原でお米,野菜を栽培しています。天竜川の支流早木戸川の源泉の水と魚粉や菜種油などを原料としたボカシ肥料を使い、美味しいお米,野菜を栽培しています。第22,23回米.食味分析鑑定コンクールでベストファーマーになりました。
石川県能美市大成町

菜園生活　風来

石川県で自称日本一小さい農家（農地面積約30アール・サッカーコートの半分くらい）をやっております風来の通称・源さんです。多くの人が畑を渡る風のように沢山来ていただいければという想いを込め、店名を風来としました。【バーテンダーから農家へ。農業は究極のサービス業。】バーテン・ホテルマンを経て1999年に独立農家へ。母親から引き継いだ漬物（最初はキムチ）に合った野菜、また品種、育て方を...
群馬県北群馬郡

日本ふくろ茸ファーム

十数年前、食糧生産業をやりたくなるが農家になるのはあまりにもハードルが高く、誰もやってなくて高く売れるであろうものを探して行き着いたのがふくろ茸。よせばいいのに誰もやっていないものをズブのど素人が始めたので、まともに採れるまで10年かかり、「これで行ける！」と思ったら販売はもっと難しかった…というオチにもならないオチで自分のバカさ加減にうんざりしながらも生産してます。
山形県鶴岡市

マルタ農園

サラリーマンを辞め祖父より経営を引き継ぎました。 JA、市場出荷しておらず直売所、産直、メルカリがメインになります。山形県の果物はさくらんぼ、ラ・フランスが有名ですが他の果物も間違いなく美味しいと思います。果樹は堆肥、菜種油粕、有機石灰、有機苦土など化成肥料を使わず栽培しています。言葉では伝わらないと思いますので１度食べてみて下さい。
沖縄県国頭郡伊江村

大孝農園

沖縄北部にある離島「伊江島」で3代続く島らっきょう農園。植え付け〜収穫までほとんどの作業を手作業で行なっております。「安心」「安全」をテーマに減農薬栽培に取り組んでいます。小さな島から全国の皆様へおいしいをお届けします。
群馬県高崎市

まつたか農園

昨年(2023年)脱サラをして新規就農しました。2020年のコロナ渦で自粛生活をしている中で家庭菜園を始めたのをキッカケに野菜栽培に興味を持ち、どんどん色々なものが栽培できるようになってきて思い切って昨年、脱サラして専業農家の道に進むことに決心しました。毎日失敗の連続ですが、のんびり楽しく安心安全な野菜作りを目指して日々奮闘中です。
愛知県豊田市

自然薯つちや

畑は、私にとって生きる力そのものです。現役時代に農林水産省で培った知識を生かし、いまは友人や妻と一緒に土を耕し、作物と向き合う毎日を楽しんでいます。 80歳を過ぎた今、自分の手で育てた自然薯を、ぜひ多くの方に味わっていただきたい——そんな想いで畑に立ち続けています。
山形県飽海郡遊佐町

まえむき。FARM & SHOP

『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。 2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、無農薬・無肥料（米ぬかや油かすなどの植物性有機物は使用しています）のほぼ自然農法で栽培しています。
千葉県成田市

よっちゃん龍ちゃん

千葉県成田市で祖父のよっちゃんと孫の龍ちゃん、『健康第一•身体が資本』をモットーに 2人で無農薬野菜にこだわり農業を営んでます🥕 祖父のよっちゃんは成田市で18歳から農業一筋のベテラン。孫の龍ちゃんは祖父から農業を学ぶ為、高校卒業後成田市に引っ越して来ました。オーガニックで健康な土から採れた新鮮な野菜をお届けします✌️
群馬県利根郡みなかみ町

たくみの里いちごの家

ラフティングをやっているときから、農業に興味があり、苺の世界に飛び込みました。美味しい苺を育てて、たくさんの方に喜んでいただけたらと思っています。谷川岳から流れてくる雪どけの美味しいお水でイチゴを大切に育てています。イチゴが最大限に光合成できるように、日々試行錯誤しながら、温度や湿度やCO２を調節して育てています。お店のカフェでは、いろいろなイチゴのデザートご用意しています。いちご狩りシーズ...
兵庫県洲本市

うしろ農園

「毎日が新しい発見と挑戦」 - 農業を生きがいとする後竜佑です。淡路島の洲本市で小さな頃から農家で育ち、稲刈りの手伝いやトラクターの運転を通じて農業の魅力に魅了されました。現在、就農12年目を迎え、私の手で育てた野菜を皆さんにお届けすることが私の使命です。【トマトの感動からの挑戦】私の農業への情熱は、一つのトマトから始まりました。その高糖度と絶妙な味のバランスに感...
青森県十和田市

青森にんにくファーム

はじめまして。にんにく生産量日本一の青森県十和田市で、ミネラル豊富な土壌で育てた白玉王という高級品種の大玉にんにくを生産しているにんにく農家の佐々木と申します。青森県十和田市は、国立公園十和田湖・奥入瀬渓流を有する自然豊な町で、にんにくの他、ごぼう、ながいも、ねぎも名産で農業がさかんなまちです。 🌟こだわりポイント🌟 ①おいしい土づくり「おいしい野菜は、おいしい土から生まれる！」をコン...
青森県三戸郡田子町

ふくふくファーム

青森県田子町で農業を営んでいるふくふくファームです。えごま、にんにく、エンドウ豆などを育てていますが、特にえごまは地域の農家さんから教わった昔ながらの方法を守り、農薬を使用せず栽培しています。
長野県佐久市

SK farm

クラシック音楽を聞きながら育つ『Classic Tomato』の糖度は年間平均11～12度にもなります。しかし、ただ甘いだけではなく『酸味とのバランス』や『口に広がる余韻』が特徴です。私たちがお届けするのは『感動のおいしさ』です。
千葉県山武市

大成農園

千葉県山武市で先祖代々続く農家の5代目🧑🏽‍🌾 食卓に【うまっ😋を届ける】をテーマに愛情と魂のこもったお野菜を畑から直送👨‍🌾 スーパーではなかなか並ばない高品質のお野菜を直接お届け致します✨ 当園では有機肥料を中心に使用した畑づくりと減農薬でお客様に安心して召し上がって頂けるお野菜を栽培しております😊 高品質でお客様へお届けしたいので当園が定めた基準から少しでも品質が落ちた場合は販売...
千葉県市原市

有土里園

昭和55年新規就農、ゼロからの出発をして約40年あまり。千葉県市原市の自然が豊かな土地で、原木しいたけを栽培しています。晩秋から春先の寒い時期に採れたしいたけは、細胞の密度が濃く、香り・歯ごたえ・うま味がたっぷりです。当園こだわりのしいたけ、少しでも多くのお客様へ届ける事が出来れば幸いです。
静岡県富士宮市

アドリ

私たちは、富士山の麓である富士宮市で【富士の雅ネギ(みやびねぎ)】(葉ネギ)の生産を行っています。いかに野菜の健康的に育てるかを追求し、畑毎に土を分析、ミネラルバランスを整えるため、畑毎に最適な肥料をあげています。日本一高低差のある町である富士宮市の特徴を活かし、夏は高地で冬は低地で栽培を行うことで一年中栽培することができます。ぜひ、雄大な自然が育む富士の雅ネギをご賞味下さい。
京都府京都市伏見区

こと京都

九条ねぎ専門の農家です。美味しさより作りやすい農産物が出回る昨今、美味しさの本質を求め、原種に近い栽培困難な品種を作っています。手間がかかる分、甘さと柔らかさを兼ね備え、味・品質にとことんこだわった自慢の葱をぜひ、ご賞味ください。認証機関（京都HACCP）（ASIAGAP） ※土日・祝日は休業日です
静岡県浜松市

A.A.A　El Campo Farm

※予約困難店【勢麟】専属農家浜松市発祥の野菜であるエシャレットの生産に力を注いでおり、遠州灘に面した日本3大砂丘の1つである、中田島砂丘近郊の海沿いの砂地で栽培しています。農薬を一切使用せずに育てた野菜は、えぐみやクセが少なく、全国の料理人にもファンが多く高い評価を得ております。その風味と食感のみならず、高い栄養価を誇るエシャレットは、万能食材として活躍します。栽培しずらい...
兵庫県西脇市高嶋町

霧のいけうち

霧のいけうちは世界最高水準の霧を生み出すスプレーノズルメーカーです。そんな霧のいけうちでは、微細な霧を利用する冷房・加湿・防除システムによって、栽培温室の温湿度管理や薬液散布の自動化を行い、作物を育てています。土を使わずにスプレーノズルから生み出される「霧」のみを使って栽培されたトマトは糖度だけでなく、酸味、濃さ、食味などトマト本来のおいしさを最大限引き出した逸品となります。
兵庫県丹波篠山市

丹波篠山　山の芋畑

兵庫県丹波篠山で生まれ育ち、代々守られ受け継がれて来た里、山、畑、田に感謝して、季節を感じながら自然の中で農産物を育てることに喜びを感じながら、楽しみながら１年を過ごしています。
高知県土佐市

しんちゃんトマト

高知県土佐市でトマトなどを栽培していますしんちゃんトマトです。トマト以外にもズッキーニ・メロン・新生姜などを栽培しています。限界ギリギリの水やりや、肥料にこだわり、美味しいと思って頂けるよう挑戦しています。光センサー糖度計を使用し、糖度別で販売しています。
山梨県北杜市

川上裕二

東京都大田区に在住しながら山梨県北杜市白州、甲斐駒ヶ岳山麓にて『マカ』を栽培。健康不安の方に本当のマカをお届けしています。
福岡県遠賀郡岡垣町

株式会社セイル・オン

株式会社セイル・オンは、かいわれ大根を代表としたスプラウト野菜の専門水耕農場です。かいわれ大根の他、豆苗・ブロッコリー・レッドキャベツなど色々な種類のスプラウトを栽培しています。毎日新鮮なスプラウトを消費者の皆様にお届けするために、一年中休むことなく作り続けています。新鮮で美味しくて、栄養豊富なスプラウト野菜を皆様に食べて頂きたいとの思いで、ひたむきに品質と向き合い、真面目に一生...
長野県下高井郡山ノ内町

宮入きのこ園

世界中の誰もが知っている“スノーモンキー”で有名な町。緑と温泉が豊かな山ノ内町で『ぶなしめじ』の栽培を経営しています。品質・食味・食感にこだわった『ぶなしめじ』を是非食べてみて下さい。
大分県竹田市

廣橋邦敏

大分県西部の竹田市で自然薯を栽培しております廣橋邦敏と申します。私の住む直入町は九州の屋根といわれる九重連山のふもとに位置し、標高550mほどの山間の自然豊かな場所です。本来自然薯が自生している環境に近い場所ですので美味しくて栄養価の高い自然薯ができます。
鹿児島県薩摩川内市

しもそえだ農園

鹿児島県の農家です。主にごぼうを育てています。美容にも健康にもピッタリです！皆様の『美味しい』という言葉が嬉しくて楽しく農業をしています。是非お試しください☺︎
山梨県北杜市

北の杜FARM

南アルプス・甲斐駒ヶ岳などの山々に囲まれ、すぐ近くに流れるのは、日本名水百選に選ばれた清流の尾白川。大自然の恵みをたっぷり受けた、山梨県北杜市の標高700mの素晴らしい環境に、私たちのさつまいも畑はあります。朝昼の寒暖差があり、さつまいも作りに適した水はけの良い砂地で土壌からこだわり、無農薬・無化学肥料で栽培する紅はるかは有機JAS認証を取得。「特別なものではなく、毎日食べておい...
静岡県浜松市中央区

和久田農園

はじめまして。浜松で11年前から自然栽培方法の一つである炭素循環農法（略称：たんじゅん農法」）を行っている和久田です。その前は10年ほど肥料、農薬を使った農法を行っていました。まったくの素人からスタートして試行錯誤を繰り返し、それは今でも続いています。現在は畑を少しずつ拡張しつつ、季節にあった野菜を少量ですが作っています。安全でおいしい野菜を少しでも安価で皆さまに届けられるよう取り組...