群馬県 沼田市

小林菌床

食べチョク登録：2021年08月

▼お客様へのご挨拶
小林菌床の生産者をしております小林一之です。
群馬県利根郡白沢村の出身で、現在は沼田市と合併し群馬県沼田市白沢町在住です。

▼農家になった経緯
昭和61年に小林菌床を設立いたしました。
当初はなめこの生産農家でしたが、平成7年にエリンギの生産に魅力を感じ、50坪のプレハブを増設して、35年間キノコ栽培一筋でやってきました。