ハバネロサラダ
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調理時間: 10分
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その他
![すずきエスニックファーム](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/80/h/105/cw/80/ch/80/images/4caea4bcad4627ce7554f0b4834b3599bedad594871aee40febdbec9e99e9f46.jpeg)
広島県 廿日市市
すずきエスニックファーム
広島県 廿日市市
刻んだ生唐辛子を醤油に浸けるだけです。辛味と香りの効いた万能調味料になります。冷蔵庫で保存して一週間程度で使い切ってください。
とても簡単なレシピです。作った後は辛味と塩味を足したいものにかけてみてください。写真の通り、私はカレーライスとの相性が最高だと思います。あとは冷ややっこやお刺身も美味しいです。
広島県 廿日市市
山口県周防大島出身、広島県廿日市市育ちの41歳。嘘をつくと顔と体にすぐ出る体質で、苦手なことは理論武装。週1回のムエタイトレーニングで心と体を鍛錬中。2022年、23年間のサラリーマン生活から第二の人生【エスニック農家】へ転身。「正直であること」という理念のもと将来、廿日市市において私の仕事が新規就農モデルケースとなり、看板作物・生唐辛子を名産品として世界中から注文とお客様を呼び込める商品に成長させる。そうして、私の仕事・作物で喜ぶ人達を今後増やし続けることで妻への感謝、地域への恩返しにすべく現在驀進中です。
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