太ネギとブリの串焼きだよ

太ネギとブリの串焼きだよ おかずのレシピ・作り方

FUJIGOMEファーム

群馬県 前橋市

FUJIGOMEファーム

ブリに合うのはダイコンだけじゃない！ネギと一緒に串に刺して香ばしく焼いてみよう！味付けは塩でも良し、しょう油ダレで照り焼きに仕上げても旨し！

材料（２人前）

  • ネギ
    ２本
  • ブリの切り身（厚め）
    ２切れ
  • 塩
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

◆ネギの太さにブリの厚さを合せると焼き目が揃います。
◆太ネギの芯まで火が通るように火力は弱火。じっくりと片面５分ほど焼きます。
◆しょう油ダレにする場合はしょう油、酒、砂糖を合わせて、両面に焼き目がついたら回しかけて串に絡めます。

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このレシピの考案者

FUJIGOMEファーム

群馬県 前橋市

FUJIGOMEファーム

群馬県前橋市、赤城山の南麓にある畑で、赤城の風土を生かしながら、化学農薬や化学肥料に頼らずに季節の野菜を育てています。
江戸時代から続く農家の流れを受け継ぐ小さな農園です。
群馬県の【ぐんまエコファーマー】に認定されており、ほとんどの作物で「化学農薬・化学肥料を使わない栽培方法」を申請しています。

【 主な栽培作物 】
ブロッコリー、長ネギ、ニンジン、大根、里芋、カブ、ズッキーニ、ゴーヤ－、ジャガイモ、タマネギ

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