酢タマネギ(タマネギドレッシング)

酢タマネギ(タマネギドレッシング)

あさちゃんのとれたて農場

愛媛県 今治市

あさちゃんのとれたて農場

 新タマネギは、刺激が少なく、生食にぴったりです。
 新タマネギで作った酢タマネギ(タマネギドレッシング)は、いろいろな料理に使えます。
 ソテーした肉や魚にトッピングして。他の野菜と混ぜてサラダに。醤油やめんつゆを加えて、焼き肉のたれに。納豆に混ぜても美味しいです。  
 

材料(4人前)

  • タマネギ
    500g
  • 小さじ1と1/2
  • ハチミツまたは砂糖 
    大さじ2
  • レモン汁または酢 
    大さじ3
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

 作った直後から食べられますが、冷蔵庫で一日置くと、味がなじみます。冷蔵庫で保管すれば日持ちしますが、美味しいので、すぐなくなってしまいます。

このレシピの考案者

あさちゃんのとれたて農場

愛媛県 今治市

あさちゃんのとれたて農場

瀬戸内海に浮かぶ愛媛県最北の島、大三島に農園があります。
農薬化学肥料不使用です。旬の時期に収穫します。日持ちのしない野菜、果物は、注文を受けてから収穫します。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
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