酢タマネギ（タマネギドレッシング）

酢タマネギ（タマネギドレッシング）

あさちゃんのとれたて農場

愛媛県 今治市

あさちゃんのとれたて農場

　新タマネギは、刺激が少なく、生食にぴったりです。
　新タマネギで作った酢タマネギ（タマネギドレッシング）は、いろいろな料理に使えます。
　ソテーした肉や魚にトッピングして。他の野菜と混ぜてサラダに。醤油やめんつゆを加えて、焼き肉のたれに。納豆に混ぜても美味しいです。　　
　

材料（４人前）

  • タマネギ
    500ｇ
  • 塩
    小さじ１と１／２
  • ハチミツまたは砂糖　
    大さじ２
  • レモン汁または酢　
    大さじ３
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

　作った直後から食べられますが、冷蔵庫で一日置くと、味がなじみます。冷蔵庫で保管すれば日持ちしますが、美味しいので、すぐなくなってしまいます。

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このレシピの考案者

あさちゃんのとれたて農場

愛媛県 今治市

あさちゃんのとれたて農場

瀬戸内海に浮かぶ愛媛県最北の島、大三島に農園があります。
農薬化学肥料不使用です。旬の時期に収穫します。日持ちのしない野菜、果物は、注文を受けてから収穫します。

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