いりすのきのこ　刺身

いりすのきのこ　刺身 ご飯のお供のレシピ・作り方

出雲いりすのきのこ

島根県 出雲市

出雲いりすのきのこ

素材そのものを味わいたい方に。

【材料】（2人前）
・生キクラゲ … 適量
・ポン酢、しょうゆ、わさびなど … お好みで

【作り方】
1.生キクラゲをさっと湯通し（沸騰したお湯で20秒ほど）。
2.氷水で締めて、水気をしっかり切る。
3.食べやすい大きさにカットし、器に盛る。
4.ポン酢やわさび醤油でどうぞ。

材料（2人前）

  • 生キクラゲ
    適量
  • ポン酢、しょうゆ、わさびなど
    お好みで
clock 調理時間：5分

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このレシピの考案者

出雲いりすのきのこ

島根県 出雲市

出雲いりすのきのこ

島根県出雲市斐川町の「出雲いりすの丘」で、無農薬・国産の“生”きくらげを育てております。この場所は、神話の舞台・出雲大社のほど近く、日本海の風と大自然に包まれた高台。出雲の新たな特産品として全国に誇れる逸品です。

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