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食べチョクおすすめの
貝類の選び方
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
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食べチョクアワード
受賞生産者さんの商品
リピート率の高さや高評価の多さなどに基づく「食べチョクアワード」を受賞した生産者さんの商品をご紹介。
貝類の満足度 4.5 以上の商品
すぐに出荷できる商品
自治体連携商品
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🦪 生食用４ｋｇ 殻付き 牡蠣 （28〜55粒）牡蛎 殻付き牡蛎 kaki カキ 松島牡蠣屋 BBQに最適🔥 海産物 オイスター oyster 😋生牡蠣【冬ギフト】
約4kg
4.5
¥3,980
宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣屋
自治体連携商品
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無選別蒸し缶２ｋｇ 牡蠣 加熱用 【現在 急速冷凍品で出荷中】宮城県産 殻付き 牡蠣 殻付き 牡蠣 殻付 蒸しカンカン ガンガン焼き 松島牡蠣屋 貝 貝類 生牡蠣
約2kg
4.9
¥3,500
宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣屋
「加熱用」の検索条件で探す
自治体連携商品
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【10％OFF設定中】冷凍出荷 ＳＳサイズ牡蠣 ４ｋｇ（約80粒）加熱用 宮城県産 殻付き 牡蠣 殻付き【無選別牡蠣】牡蠣 殻付 カキ 加熱調理用 松島牡蠣屋 冷凍牡蠣
4.7
¥2,070
宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣屋
自治体連携商品
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【10％OFF設定中】冷凍出荷 加熱用ＳＳサイズ牡蠣 ８ｋｇ（約160粒）宮城県産 殻付き 牡蠣 殻付き【無選別牡蠣】牡蠣 殻付 カキ 加熱調理用 松島牡蠣屋
4.1
¥3,636
宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣屋
「殻付き」の検索条件で探す
自治体連携商品
最高鮮度お届け国内最高峰と呼び名が高い仙鳳趾ブランド🔥BBQでも生でも食せる🔥『特濃クリーム真牡蠣』お試し特価キャンペーン約1キロ【殻付き】生食・鍋・牡蠣フライにも【5月中旬予約】
¥4,780
北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
「貝類」の選び方
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
スミノエ牡蠣のアヒージョ
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調理時間: 20分
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その他
佐賀県 小城市芦刈町下古賀
はしま海苔
牡蠣フライ
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調理時間: 30分
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おかず
佐賀県 杵島郡牛屋
木下祐輔
大人のカキフライ揚げ方
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調理時間: 30分
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下準備・コツ
広島県 江田島市沖美町
MARUICHI
漁師直伝！絶品サザエ飯！
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調理時間: 60分
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ご飯もの
山口県 山口県萩市
第二 康和丸