牡蠣フライ

牡蠣フライ おかずのレシピ・作り方

木下祐輔

佐賀県 杵島郡牛屋

木下祐輔

大き過ぎるのは牡蠣フライにしてみました！これは絶品です！焼き、蒸しも美味しいけど個人的には牡蠣フライおすすめです！

材料（2人前）

  • 牡蠣（生、蒸し、焼き）
    6個
  • 片栗粉
    少々
  • 卵
    1個
  • パン粉
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

蒸して食べきれなかった物を次の日牡蠣フライにしても美味しいです！

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このレシピの考案者

木下祐輔

佐賀県 杵島郡牛屋

木下祐輔

こんにちは。佐賀で海苔養殖と牡蠣養殖をしています。スミノエガキという佐賀県にしか生息していない珍しく美味しい牡蠣を垂下養殖しています。垂下養殖は沖合の漁場に牡蠣を垂下してプランクトンをたくさん食べさせ身見入りを良くします。
※一定期間以上垂下するので期間を満たした牡蠣だけなので数量に限りがあります。

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