キャンプ飯としても家キャンでも！優秀なのは真鯛のアヒージョ
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
高知県 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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超稀少！1000円OFF中！【夏ギフト】イセエビ(大）＆ウチワエビ(大)の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ エビ お歳暮
約550g
4.9
(7件)
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ赤身【急冷国産天然生】500g前後（200~300g×2パック）【お中元】【夏ギフト】
約500g
4.8
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豊漁キャンペーン中！【夏ギフト】1500円OFF中！稀少！幻し！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小小（10匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ
約500g
4.2
(8件)
¥1,900
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ中トロ・赤身【急冷国産天然生】1㎏前後（200~500g×3～4パック）【お中元】【夏ギフト】
約1kg
4.9
(26件)
¥13,500
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【夏ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！中大サイズ（6～10匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
¥10,700
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【夏ギフト】稀少！幻しの扱いやすい活〆ゾウリエビ 500ｇ！【未利用魚】（3～5匹）瞬間冷凍！「熨斗対応可」ゆず果汁付 たび海老 タビエビ 期間限定 イセエビ エビ
約500g
¥4,980
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超稀少！【夏ギフト】イセエビ（中200ｇ）＆ウチワエビ（大200ｇ）の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ エビ お歳暮
約400g
¥3,980
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ大トロ・中トロ・赤身食べ比べセット【急冷国産天然生】1kg前後（200~400g×3パック）【お中元】【夏ギフト】
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¥15,000
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700円OFF中！【夏ギフト】稀少！今は幻しと言われる！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小～中（6匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 イセエビ
約500g
4.6
(16件)
¥3,300
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ大トロ・中トロ【急冷国産天然生】500g前後（200~300g×2パック）食べ比べセット【お中元】【夏ギフト】
約500g
4.5
(27件)
¥9,800
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【夏ギフト】セット限定！超稀少！イセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「未利用魚」「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ お歳暮
約800g
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豊漁キャンペーン中！【夏ギフト】2000円OFF中！稀少！扱いやすい活〆ウチワエビ 1000ｇ！【未利用魚】小～中サイズ（13匹前後）瞬間冷凍！「熨斗対応可」 うちわ海老 タビエビ 期間限定 イセエビ
約1kg
¥5,980
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【夏ギフト】超お得品！超高鮮度！扱いやすい！活〆伊勢海老 （2~3尾）1000ｇ お刺身も絶品！ イセエビ エビ 海老 【未利用魚】BBQ イベント お祝い プレゼント
約1kg
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豊漁キャンペーン中！【夏ギフト】2500円OFF中！稀少！幻し！活〆ウチワエビ 1000ｇ！【未利用魚】小小（２０匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ
約1kg
¥3,500
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超稀少！活〆ウチワエビ 500ｇ！中～大（3~5匹）【夏ギフト】「未利用魚」瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮 年末
約500g
¥5,900
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【希少珍味】漁師直送！レア食材のマグロの心臓！お肉のようなムチムチ食感（2~3パック程度1kg）【お中元】【夏ギフト】
約1kg
¥3,800
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【職人技が光る】手切りだから旨い！メバチマグロ中赤身【急冷国産天然生】500g前後（1~2パック）【お中元】【夏ギフト】
約500g
¥4,000
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ大トロ【急冷国産天然生】1㎏前後（100~500g×3～4パック）【お中元】【夏ギフト】
約1kg
¥21,600
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ中トロ【急冷国産天然生】500g前後（200~300g×2パック）【お中元】【夏ギフト】
約500g
¥8,300
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【職人技が光る】手切りだから旨い！本マグロ大トロ＆メバチマグロ中赤身【急冷国産天然生】500g前後食べ比べセット（100~400g×2～3パック）【お中元】【夏ギフト】
約500g
¥7,799
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見つけたアナタはラッキー！まぐろの胃袋【希少】〈チャンジャ・ゆず塩・ゆず味噌〉100g×3種食べ比べセット【お中元】【夏ギフト】
約300g
¥2,800
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天然まぐろの贅沢手作りコロッケ（10個）＆天然まぐろ胃袋の新食感串カツ（6本）食べ比べセット【お中元】【夏ギフト】
¥3,800
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【鮮度抜群！】土佐一本釣り即日仕込みの炙り鰹1kg前後（4節）【お中元】【夏ギフト】
約1kg
4.3
(13件)
¥4,000
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【冬ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！特大サイズ（4～5匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
¥12,000
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【お試し値引き中1000円OFF！】10セット限定！超稀少！りっぱなイセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット増量タイプ+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 エビ お歳暮
約1.6kg
¥15,900
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すぐ出荷！【春ギフト】稀少！イセエビ(大）＆トコブシ２人前の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 イセエビ エビ お歳暮 とこぶし ながれこ 正月
約700g
¥7,700
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稀少！幻しのウチワエビボイル 500ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小～中サイズ（6匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約500g
¥3,900
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 1000ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】（小～中12匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約1kg
¥8,900
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魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
＃アンチョビ風 釜揚げいりこリゾット♬
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調理時間: 25分
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ご飯もの
香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
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