米の保存方法は？

米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。

米の食べ方は？

まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。

美味しい米の見分け方は？

美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。

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米は光沢のある見た目、軽くて弾力のある食感が特徴。炊き上がると甘さが引き立ちます。一粒一粒が持つ豊かな味わいは、まさに食の至宝です。

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新潟県妙高市関山

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新潟県南魚沼市

株式会社こまがた農園

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新潟県妙高市関山

小出農場

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新潟県南魚沼市

ひらくの里ファーム

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新潟県南魚沼市

桑原農産

【アワード受賞福袋】【R7新米】南魚沼産コシヒカリ白米5kg ひらくの里ファーム慣行栽培

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新潟県南魚沼市

ひらくの里ファーム

【R7年産】南魚沼産つきあかり白米5kg しゃっきり艶やか！ひらくの里ファーム

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新潟県南魚沼市

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大地創造職人　反町敏彦

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小出農場

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新潟県南魚沼市

株式会社こまがた農園

７年産スタート】南魚沼産コシヒカリ/TVで紹介されました/ベストファーマー認定/魚沼産コシヒカリ発祥の地【5㎏／精米】

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新潟県南魚沼市

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新米　令和7年産　新潟県産　コシヒカリ 5kg 無洗米　(200)

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新潟県上越市板倉区

アフコ秋山農場

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新潟県南魚沼市雲洞

山本農園

新米　令和7年産　新潟県産　こしいぶき無洗米 10キロ　お米　(musennmai-kosiibuki10kg)

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新潟県妙高市関山

小出農場

【R7年産】最高金賞受賞「こまがた家のお米」年産南魚沼コシヒカリ　(精米) 5kg 節減対象農薬：当地比5割減

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新潟県南魚沼市

株式会社こまがた農園

【分づき米】【真空チャックパック】2Kg×2袋コシヒカリ「Riki-Saku」。炊飯器で炊けます。約「7分づき」【令7新米】

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新潟県上越市板倉区

アフコ秋山農場

「お米グランプリ2025 4部門受賞🏆」新潟県産　つきあかり 10キロ玄米令和7年産　新米　米　(tukiakari-10kg-g)

¥9,996

新潟県妙高市関山

小出農場

新米　令和7年産　新潟県産　こしいぶき無洗米 5キロ　　お米　(210)

¥4,896

新潟県妙高市関山

小出農場

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新潟県五泉市

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¥5,000

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新潟県南魚沼市雲洞

山本農園

【令和7産】有機JAS　新潟コシヒカリ（玄米5kg）#離乳食にも#しただ産

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新潟県三条市（旧下田村）

えちご三四郎

令和７年特別栽培米''隠れたお米の名産地''新潟県五泉産コシヒカリ100%「南郷米」精米5kg

¥5,400

新潟県五泉市

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新潟県阿賀野市

中島農場

令和7年　新之助５ｋｇ　精米

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新潟県五泉市

ファームみなみの郷

【令和7年産】南魚沼産新之助１等米5kg【塩沢地区のお米100％】

¥6,000

新潟県南魚沼市雲洞

山本農園

【令和7年産】きらめく大粒！『特別栽培米新之助【白米】』5kg×1袋

¥5,800

新潟県上越市頸城区大谷内1496

おおた農場

【R7年産】最高金賞南魚沼産コシヒカリ白米5kg もっちり甘い！ひらくの里ファーム

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新潟県南魚沼市

ひらくの里ファーム

新潟県　南魚沼産コシヒカリ精米５kg[令和7年産] 八海山の里で実りました。

約5kg

¥4,200

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新潟県南魚沼市新掘

髙橋農園

🏆冷めてもおいしい賞【にじのきらめき玄米５kg】令和7年産新米予約一般栽培／発送期間2026年1月10日～2月28日

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戸頭農場

【令和７年新米】　新潟県産コシヒカリ　反町の【玄米】・精米はとても食べやすいですよ（３０㎏）

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¥39,000

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大地創造職人　反町敏彦

新米　令和7年産　新潟県産　コシヒカリ 5キロ白米　(4)

¥5,430

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小出農場

【令和７年産米】　新潟県産コシヒカリ　反町の精米はとても食べやすいですよ（１５㎏）

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大地創造職人　反町敏彦

新米　令和7年産　新潟県産　こしいぶき白米 10kg 　お米　(kosiibuki-10kg)

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【令和７年新米】　新潟県産コシヒカリ　反町の【玄米】はとても食べやすいですよ（２０㎏）

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大地創造職人　反町敏彦

【令和7年産新米】元祖新潟県産こしひかり【従来品種】精米5kg

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新潟県長岡市

しみず農園

新米　令和7年産　新潟県産　コシヒカリこしひかり 10キロ無洗米お米　(205)

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新潟県妙高市関山

小出農場

新米　令和7年産　お米　米　新潟県産　にじのきらめき　白米　10キロ　10kg　(nijinokirameki-10kg-h)

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新潟県妙高市関山

小出農場

ぬか漬けに。毎日の食用に。精米したての新鮮な米ぬか。　800ｇ×4袋

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新潟県上越市板倉区

アフコ秋山農場

【令和７年産】　新潟県産コシヒカリとっても美味い精米（１０㎏）

¥13,000

新潟県長岡市

大地創造職人　反町敏彦

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新潟県五泉市

エバーグリーン農場

お米のよくある質問

米の保存方法は？: 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。

米の食べ方は？: まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。

美味しい米の見分け方は？: 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。