株式会社 こまがた農園

新潟県 南魚沼市

株式会社 こまがた農園

駒形宏伸

食べチョク登録:2020年 11月

世界有数の豪雪地帯・新潟県南魚沼市。
こまがた家先代が安永6年(1777年) からこの地でお米を作り続けて240年以上の歴史がある農園です。
お米の食味コンテストとして国内最大級の「お米日本一コンテストinしずおか」において第16回入賞、第17回に最高金賞を受賞。

わたしたちのこだわり

南魚沼の大地の恵みをうけたこだわりのお米

南魚沼の大地の恵みをうけたこだわりのお米

世界有数の豪雪地帯・新潟県南魚沼市。
こまがた農園先代が安永6年(1777年) からこの地でお米を作り続けて240年以上になります。
そんな歴史のあるこまがた農園の田んぼでとれるお米は、全国のお米ランキングで 28年連続特Aを獲得している地域です。
魚沼といっても北魚沼、中魚沼、南魚沼と3つの地域があり、 水や土質、環境等が違います。 南魚沼でとれるお米は香り高く、甘みや粘りが強く、 特に美味しいと評価されています。
こまがた農園の畑や田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川から流れる雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しい作物が育ちます。
また自家製EM菌ぼかしを使用した栽培期間中、農薬・化学肥料不使用栽培、をはじめ、栽培期間中、化学肥料不使用・農薬8割減(除草剤1回のみ)、農薬5割減農薬といった特別栽培をしているので、 安心安全なおいしいコシヒカリです。

お米日本一コンテストにて最高金賞受賞

お米日本一コンテストにて最高金賞受賞

お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある
『お米日本一コンテストinしずおか』
において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
『第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会』
においては5141検体の中から予選9位通過し、このコンテストの花形でもある国際総合部門にて特別優秀賞を受賞。
また、1次審査・2次審査の合計点数が ”170点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。
更に地元南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。
2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される
『料理王国100選』
にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。
尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。

現在は全国のミシュラン星獲得店数店舗において弊社のお米を使用しています。

自家製EMぼかし肥料

自家製EMぼかし肥料

こまがた農園では自社で精米した際に出る米糠を主体に魚粕、油粕、蟹殻、海藻等の有機物をEM菌で発酵させ、1年以上熟成させた自家製ぼかしを使用しています。
土の微生物を活性化させ、アミノ酸を直接根に吸わせることで美味しい作物を作ることができます。
自家製EMぼかし肥料で作られた作物は他と一味も二味も違うと評判です。

栄養価が高く新鮮な旬の作物を提供したい

栄養価が高く新鮮な旬の作物を提供したい

こまがた農園では米の他にスイカ、カリフラワーも栽培しています。
こちらは自家製EM菌ぼかし肥料を主体として使用し、農薬は組合基準よりも少ない特別栽培になります。

旬な作物はやはり新鮮な内にお客様の元へ届けたいと思っていますので、朝収穫してその日のうちに発送を致します。

経歴・沿革

2003年4月生産者として就農
2021年2月5日株式会社こまがた農園を設立

メディア実績

2021年
◯テレビ
・テレビ朝日「激レアさんを連れてきた。」
・日本テレビ「おしゃれクリップ」
・NHK新潟、新潟ローカルテレビ等

◯新聞・雑誌等
・日本農業新聞
・全国農業新聞
・日本経済新聞
・新潟日報新聞
・新潟情報誌等

2022年
◯テレビ
・日本テレビ「スッキリ」
・NHK新潟、新潟ローカルテレビにて1年間密着取材

◯配信
・ニッポン放送「DJ松永×駒形宏伸(DJ CO-MA)師弟トークライブ」

◯新聞・雑誌等
・全国農業新聞
・農業共済新聞
・現代農業
・地上
・アグリジャーナル

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