エバーグリーン農場

新潟県 五泉市

エバーグリーン農場

新潟県五泉市で🌾🍚稲作農家を営んでる「エバーグリーン農場」のお米ソムリエの佐藤大輔です。主に1等米特別栽培米コシヒカリ🌾を栽培しており、生産から、販売を、担っております。
ここ、水の綺麗な町、五泉市で育てたお米🌾は他に類をみない美味しさだと自負しております😀
是非、ご賞味下さい。🙌🌱☀️

わたしたちのこだわり

土づくり

土づくり

なんと言っても、栄養豊富な土です。稲の根からの栄養は7割は土からの吸収。3割は田植機からの肥料と言われてます。
だから、最初の土づくりが非常に、大事になってきます。うちの田んぼでは、最初に稲藁、もみ殼、有機肥料、リン酸、ケイ酸。を全体にまいて、トラクターでまんべんなく、かくはんしてます。
これにより、毎年、丈夫で病気に強く。食味も向上します。🙋🌱🌾

水管理

水管理

稲の成長過程では水管理が全体の品質を決め手になります。暑い日及び、フェーン現象では、天気予報をみながら、前の日から水を一昼夜かけ流にして田んぼ水の温度を下げます。こうすることによって、芯白を防ぎなおかつ胴割れも防ぎ品質を高めます🍚

色別選別機の導入

色別選別機の導入

秋、収穫時、色彩選別機に米を通すことによって、さらに変色米や、ゴミ、小石などを除去し品質を高めて、安心安全な美味しいお米を皆様の食卓にを届けます。🌾🙋

お米ソムリエ資格

お米ソムリエ資格

私、お米ソムリエ 佐藤が、色、香り、味、固さ、甘さ、粘り、食感、総合的に判断し、
皆様に美味しいお米をお届けします😀🍚🌾

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