＜味＞
爽やかな苦味で、塩揉みして軽く湯通ししただけでシャキシャキした歯応えで美味しくいただけます。
＜栽培のこだわり＞
微生物資材を多く使用して栽培しており、病害虫に負けない強い樹を作る様にしています。
＜産地の特徴＞
宮崎県の佐土原町というところで栽培しています。海沿いに面しており、温暖で日射量が全国トップクラスです。
＜品種など＞
【佐土原3号】という品種で、苦味が少なく他の品種に比べると淡い緑色をしているのが特徴です。そして、産地の特徴にもありますが日射量が非常に多いのでビタミンCを大量に含んだゴーヤです。
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