【今が旬です♪】甘くてもっちり♪『厳選プレミアム生ホタテ貝柱500g(10玉~18玉)』三陸宮城 朝採り帆立貝 剥きたてプリプリ
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[10月出荷場休業日]
1日(土)・4日(火)・8日(土)・9日(日)・15日(土)・18日(火)
22日(土)・25日(火)・29日(土)

【お届け希望日について】
●東北・関東・甲信越地方
営業日の翌日(午前中から可能)※一部地域は14時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。

●北陸・東海・関西地方
営業日の翌日(14時以降から可能)※一部地域は18時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。
   また、こちらの地域で【午前中】の指定にすると前々日の発送となります。

●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方
営業日の翌々日(午前中から可能)
注意:この地域は休業日の2日後はお届けできません(月曜日・木曜日はお届け出来ません)
*また、注文フォームでは指定できませんが、この地域は日曜日・水曜日にお届けが可能ですので特記事項に、お届け希望日のお日にちをご記入ください。

ご注文をいただいてから出荷日までに海の時化や海域水質検査(ノロ・貝毒)で安全が保障できない場合は、お届けにお時間をいただく場合もございます。その際は自然のものゆえ、ご了承くださいませ。

ギフト対応について
ギフト等の『熨斗(のし)』がございます。
クール便でのご発送のためシール熨斗(のし)となりますが、ご利用の際はご遠慮なく【特記事項】欄へご記入ください。
また、『ありがとうございます』『感謝の気持ちです』の言葉シールもございます。ご希望の際には注文時の特記事項欄にご希望のほうをご入力下さい。
今、貝柱が一番美味しく大きい季節です♪

<味>
早朝、水揚げした帆立貝から手剥きで丁寧に貝柱を剥いて、その日のうちに出荷いたします。
冷凍の貝柱では味わえない生の『もっちり&プリプリ』とした食感と美味しさを是非お召し上がり下さい。
甘くて大きい貝柱は生食でも加熱調理でも。
特に三陸のホタテは甘みが強いのが特徴です。
おすすめのお召し上がり方は『お寿司』です!
ご家庭で”握り”を作るのは難しいと思いますので、酢飯の上に海苔や紫蘇の千切りを乗せ
その上に貝柱を乗せて丼にして召し上がってみて下さい。
ワサビ醤油を上からチロリとかけるのをお忘れなく♪
加熱調理ではフライが美味しいです。
生食できる貝柱ですので揚げすぎに注意して中は半生くらいで調理して下さい。

スーパーやネット販売で売られている貝柱はほとんどが流通の関係上、一度冷凍したものを解凍して販売されています。
冷凍されていない『生』の貝柱の美味しさをどうぞご家庭でお召し上がりください。
ご贈答品にしても大変お喜びいただけます。

お届け時、若干貝柱から水分が出ていますが
絶対に真水では洗わず、そのままキッチンペーパーなどで水分を拭き取るか、気になるようでしたら、塩水でサッと洗って水分を拭き取ってお召し上がり下さい。
真水で洗うと身が締まってしまい味わいが損なわれます。

<貝柱の数について>
現在500gでおおよそ10玉~18玉ですが、その日に水揚げしたホタテ貝の貝柱の大きさによって多少数が前後します。
あくまでグラム数で合わせておりますのでご了承下さい。
 
<贈答品として>
ちょっと良いものを贈りたい。
そんな贈り物に厳選された宮城県女川の剥きたて生ホタテ貝柱はおすすめです。
到着後すぐにお召し上がりいただける状態でのお届けになります。
生ものですので贈り先様がお受け取りいただける日時をご指定下さい。
熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください。
特記事項にご記入がない場合は熨斗はお付けせずにお届けいたします。

<消費期限について>
出荷日から4日となります。(保存は10℃以下 要冷蔵)

<お届けについて>
プレミアム生貝柱は出荷日早朝に水揚げしたホタテ貝を出荷をするため
当日、時化(しけ)等により水揚げが出来なかった場合は、出荷が出来なくなる場合がございます。
その際は当店か食べチョクよりご連絡をさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、その際はお届け日時のご変更かキャンセルのご選択をお願いいたします。
自然相手のものゆえ、何卒ご理解、ご了承下さい。

<養殖のこだわり>
美味しく育てるために耳吊り養殖法を行っております。耳吊りとは貝の耳に穴をあけてロープで繋ぎ、カーテンのように海の中に垂らして育てる養殖方法のひとつです。貝に穴を開ける手間や、時化によってホタテが落下するリスクがありますが、この方法で育てたホタテは砂噛みがなく綺麗な身で貝柱が厚く甘みの強いホタテに育ちます。
この殻付きホタテを一枚一枚丁寧に剥いてUV殺菌海水で滅菌してお届けします。

<産地の特徴>
女川・雄勝海域はリアス式海岸から良質な水が流れこみ三陸沖で大発生した栄養豊富なプランクトンが混じり、美味しいホタテを育てるのに最も適した海域です。
また養殖南限海域の地の利をいかし東北・関東甲信越・東海・北陸・関西まで水揚げした翌日にお届けいたします。

<品種など>
ホタテ貝

300gはコチラ→https://www.tabechoku.com/products/52871
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