アニマルウェルフェア「5つの指針」のもと、生きている間はなるべくストレスのかからないよう広い放牧場に年中放し飼いをして、豚が自由に穴掘りをしたり水浴びしたり寝たりと気ままに生活できるスタイルを目指していらっしゃいます。

繫殖豚も年中放し飼いし、お産が近くなったら小屋で出産の準備を始め、分娩は子豚の圧死の危険が高いことから、分娩ストールで出産させて、産後1週間程度して子豚がしっかりと動き回れるようになったら分娩ストールから出し、子豚と一緒に動き回れる自由な個室へと移し飼育をされているそうです。

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北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、無添加生ソーセージと無添加ベーコン、無添加ロースハムのセットです。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。

1つ目　無添加生ソーセージ　プレーン味
放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルなプレーンな味。安心安全体に優しい無添加生ソーセージです。

2つ目　無添加生ソーセージ　ラクレット入り
共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。
数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって
最高の仕上がりです。

3つ目　無添加生ソーセージ　十勝マッシュ入り
十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持ったマッシュルームをソテーして旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
4つ目　無添加ベーコン
こちらの商品は何度も何度も試作を重ねて作りました。
新鮮な黒豚のばら肉をじっくりじっくり4週間熟成させて作ったこだわりのベーコンです。しかも調味料は岩塩とブラックペッパーのみで作りました。保存料着色料不使用完全無添加商品です。
旨い肉は塩だけで旨い！！是非ともお試し下さい。

5つ目　　無添加ロースハム
こちらの商品はお歳暮シーズン期間限定で商品開発しました。
こちらの商品も、ベーコン同様塩とブラックペッパーのみで作りました。
3週間熟成でうま味を引き出し、お肉のお味を楽しめるナチュラルなハムです。
脂の口どけがまるでバターのように溶け出します。

【無添加生ソーセージ　プレーン】
原材料：豚肉（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、ブラックペッパー、砂糖、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、オニオンパウダー、ナツメグ

【無添加生ソーセージ　ラクレット】
原材料：豚肉（北海道）、ラクレット（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、砂糖、ブラックペッパー、オニオンパウダー、

【無添加生ソーセージ　十勝マッシュ】
原材料：豚肉（北海道）、マッシュルーム（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、白ワイン、ブラックペッパー、砂糖

【無添加ベーコン】
原材料：豚肉（北海道）、岩塩、ブラックペッパー、

【無添加ロースハム】
原材料：豚肉（北海道）、岩塩、ブラックペッパー、

内容量：生ソーセージ　プレーン（150ｇ）、
　　　　生ソーセージ　ラクレット（150ｇ）、
　　　　生ソーセージ　十勝マッシュ（150ｇ）、
　　　　無添加ベーコン（100g)
　　　　無添加ロースハム（100ｇ×2）
賞味期限：製造より半年
保存方法：－18℃以下で保存してください。

生ソーセージの美味しい食べ方：
自然解凍して、フライパンでゆっくり弱火で焼いてください。プリッと弾力がでて、全面に美味しい焼き色がつくまでじっくりあぶってください。必ず芯まで加熱してお召し上がりください。

トマトソースで煮込んだりしても美味しく召し上がれます。
お家焼肉や朝食など幅広くお使いいただけます！

ベーコンの美味しい食べ方：
パンに乗せてそのままトーストして、食べてみてください！最高においしいです！
脂が溶けるくらいサッとあぶると、口どけよく召し上がれます。
どんなお料理も格段上のお味に仕上がります。

ロースハムの美味しい食べ方：
チーズやワイン、朝食等どんなものにもよく合う優秀なロースハムです。

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