【冬ギフト】十勝放牧黒豚　焼肉セット　最高級部位ステーキ肉＆無添加生ソーセージ（ロース肉3枚+生ソーセージ3パック）熨斗対応可能

発送から180日間

冷凍

【夏ギフト】
※ギフトボックスに包装しまして、緩衝材で包んで発送しております。

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SDGsについて事務局よりお知らせ

一年を通して群れごとに豚を広い放牧地に放牧されています。
自由な環境で穴掘りをしてストレスなく過ごしているため、病気にもならず強い体を作ることができるそうです。
繫殖豚も一年を通して放牧しており、分娩後、赤ちゃんがしっかり動けるようになるようになったら、自由な空間に放すなどアニマルウェルフェアに配慮されています。
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繫殖豚も年中放し飼いし、お産が近くなったら小屋で出産の準備を始め、分娩は子豚の圧死の危険が高いことから、分娩ストールで出産させて、産後1週間程度して子豚がしっかりと動き回れるようになったら分娩ストールから出し、子豚と一緒に動き回れる自由な個室へと移し飼育をされているそうです。


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北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、無添加生ソーセージとロース肉のセットです。

自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。この野菜は規格外農産物なので通常は市場に出回ることのない廃棄される野菜たちです。十勝産の野菜を豚の餌として与えさらに豚の堆肥をまた野菜の肥料にするという循環型農業を目指しています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。野菜だけでは、栄養素に偏りが出てしまいますので、補助的に配合飼料も与えています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質,成長ホルモン等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。ゆっくりとじっくり大きくなることでお肉は深いうま味と芳醇な香りになります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
それが自然放牧の深いうま味です。

特別な豚肉で焼肉セットをご用意いたしました。
焼き肉用に1.5ｃｍ厚さにスライス致しました。放牧黒豚の肉のうま味が存分に味わうことができます！肉肉しい豚肉！それが放牧豚の特徴です。
牛にも負けない存在感のある豚肉をお試し下さい！

ご一緒に無添加生ソーセージ3種もお付けいたします。
十勝産の旨味がたっぷり詰まった商品になっています。
【無添加生ソーセージ　プレーン】
原材料：豚肉（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、ブラックペッパー、砂糖、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、オニオンパウダー、ナツメグ
【無添加生ソーセージ　ラクレット】
原材料：豚肉（北海道）、ラクレット（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、砂糖、ブラックペッパー、オニオンパウダー、

【無添加生ソーセージ　十勝マッシュ】
原材料：豚肉（北海道）、マッシュルーム（北海道）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、白ワイン、ブラックペッパー、砂糖

内容量：プレーン（150ｇ×2）、ラクレット（150ｇ×2）
　　　　十勝マッシュ（150ｇ×2）、
　　　　豚ロース肉（ステーキやとんかつ用）3枚
賞味期限：製造より半年
保存方法：－18℃以下で保存してください。

・無添加生ソーセージの美味しい食べ方：自然解凍して、フライパンでゆっくり弱火で焼いてください。プリッと弾力がでて、全面に美味しい焼き色がつくまでじっくりあぶってください。必ず芯まで加熱してお召し上がりください。

トマトソースで煮込んだりしても美味しく召し上がれます。
お家焼肉や朝食など幅広くお使いいただけます！

ロース肉の美味しい食べ方：冷蔵庫でゆっくり解凍して室温に戻してから
焼いてください。表面は強火でカリッと焼き色がついたら、中火にして中まで焼いてください。レアぐらいで火を止めて余熱で仲間で火を通すと、よりしっとり焼きあがります。

ぜひご家庭で十勝のお味を召し上がってみてください。