フグが「厄払いの魚」とされてきた理由。
――そこには、決して忘れてはいけない日本の歴史と意味があります。

時代が変わる中で、
日本で古くから受け継がれてきた
大切な言い伝えや食文化が、少しずつ忘れ去られようとしています。

けれど、そうした言い伝えの一つひとつには、
先人たちが生き抜く中で積み重ねてきた、確かな意味と【事実】が眠っています。

長い前置きは置いておいて本題に参ります❗️
ここまで読んでくれた方ありがとうございます😭
昔から日本では、
一年の厄や災いを「食」で祓う文化がありました。

フグは
・「不遇（ふぐう）」を退ける
・「不具（ぶぐ）」＝不完全・災いを祓う

そんな語呂や意味を重ね、
「厄を食べ、福に変える魚」
として大切にされてきました。

特に冬のフグは、
・身が引き締まり
・白く清らかで
・毒を丁寧に取り除いて、初めて食べられる魚

その姿はまさに、
手間をかけて禍を除き、福へと昇華させる
日本人の食の思想そのもの。

だからこそ昔から、
一年の終わりにフグを食べ、厄を落とし、福だけを迎える
という縁起担ぎが、今も大切に受け継がれています。

年末年始の節目に、
ぜひ“福を呼ぶ一皿”としてご賞味ください。