― 伊勢湾・三河湾が育てる“本物の旨さ” ―

お待たせしました。
日間賀島産ワタリガニ、明日ついに出漁します！

伊勢湾・三河湾に囲まれた日間賀島は、
潮の流れが早く、プランクトンが豊富な海域。
この環境こそが、日間賀島産ワタリガニの「濃い旨さ」を生み出しています。

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日間賀島産ワタリガニが美味しい理由

① プランクトン豊富な海

伊勢湾・三河湾は栄養価が非常に高く、
ワタリガニは常に良質なエサを食べて育ちます。
その結果、身に甘みとコクがしっかり乗るのが特徴です。

② 潮流が早く、身が締まる

潮の流れが速い海で育つため、
身は水っぽくならず、プリッとした食感に。

③ 漁師が目利きで選別

日間賀島では、
・身入り
・甲羅の硬さ
・持ったときの重み
を一つひとつ見て選別しています。
だから「外れ」が少ないんです。

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おすすめの食べ方・レシピ

⚫️ワタリガニの殻もしっかり味噌汁で出汁まで楽しむ！

殻から出るダシが主役。

「島の漁師飯」そのままの味です。

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⚫️ワタリガニのトマトパスタ

実は相性抜群。
• ニンニク・オリーブオイル
• トマトソースで軽く煮込む
• 仕上げに黒胡椒

👉 カニの旨みがソースに溶け出して最高です。

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ワタリガニは
**“鮮度が命、でも素材が全て”**の食材。

浜湯でして即発送するので美味しい！
そもそもワタリガニはカニの中で1番なんとも言えない濃厚で旨味いっぱいの味がするから
そのままで美味い。

だからこそ、塩茹で一択でも感動できる蟹です。

明日の出漁次第で、
良い個体から順にご案内します🦀
数量に限りがありますので、気になる方はお早めに。