おうち時間にぴったり！シーンに合わせてレシピから食材を探そう！

復興とともに歩んだ熊本の恵みを、マルシェで体感。 熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート

熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート2026年4月18日・19日の2日間、熊本駅前「アミュひろば」にて、熊本市主催の「熊本地震10年復興マルシェ」が開催され、多くのお客様にご来場いただきました。本イベントは、熊本地震から10年という節目に、復興を支えてきた熊本の食や農産物、そして地域の魅力を多くの方に体感していただくことを目的に実施されたものです。会場には、熊本の生産者によるこだわりの農産物販売や、熊本食材を使用したキッチンカーが並び、終日多くの来場者で賑わいました...

2026/06/04 公開

群馬県で育まれた梅とブルーベリー｜初夏の旬を産地直送でお届け

旬の食材は、鮮度が命。産地から直送だからこそ、採りたての味をそのままお届けできます。今回は群馬県内の生産者が丹精込めて育てた梅とブルーベリーを特集。栽培にこだわりを持つ群馬の生産者と、旬の素材を活かしたレシピをあわせてご紹介します。【目次】 梅編｜群馬が育てた、こだわりの梅2選 ブルーベリー編｜群馬の高原で育まれた粒2選 おすすめレシピ｜梅とブルーベリーを使った手仕事2選 群馬県は、標高10mの平地から1,400mの高冷地まで多彩な地形を持つ農業県。その豊かな自然の中で、初夏を代表す...

2026/06/04 公開

いちご500gは何個？個数目安と購入・活用法まとめ

レシピに「いちご500g」と書かれていて、何個買えばいいか迷ったことはありませんか。粒の大きさによって個数は約15〜50個と幅があり、スーパーで売られている1パックは約250〜300gが一般的なため、500g揃えるには基本的に2パック必要です。あまおうや紅ほっぺなど品種によっても個数の目安は変わります。購入前に「何パック必要か」がわかれば、買い過ぎや買い足しという二度手間を防げます。この記事では、粒サイズ・品種別の個数目安、パック数の購入パターン、余ったいちごの冷凍保存と活用法まで、必要な...

2026/06/03 公開

いちごの断面に空洞ができる理由と品種ごとの違い

いちごは品種によって、切ったときの断面の色・形・果肉の詰まり具合がまったく異なります。ケーキやパフェに使う品種を選ぶとき、「カットしたら空洞があった」「思ったより色が薄かった」と感じた経験はありませんか。断面の特徴を事前に知っておくだけで、スイーツ作りやSNS投稿の仕上がりが格段に変わります。この記事では、あまおう・とちおとめ・紅ほっぺなど人気品種の断面の違いを比較しながら、品種ごとの選び方のコツや映える断面に仕上がる切り方まで詳しく解説します。産直のいちごをチェック＞品種別いちごの断面の...

2026/06/03 公開

いちごのつぶつぶは種じゃない？正体と熟度の見分け方

いちごのつぶつぶの正体が「種」ではないと知っていますか？子どもに「これって何？」と聞かれ、答えに詰まった経験がある方も多いのではないでしょうか。実はあのつぶつぶ、植物学上は「痩果（そうか）」という立派な果実の一種です。一方、甘くて赤い部分は植物学的には果実ではなく、花の台座が発達したものです。この記事では、つぶつぶの色が緑・白・赤と異なる理由や美味しいいちごの選び方、土に植えたら本当に育つのかまで、知れば知るほどいちごが面白くなる情報を、分かりやすくまとめました。産直のいちごをチェック＞い...

2026/06/03 公開