簡単２分『おでんつゆで玄米チーズリゾット』

簡単２分『おでんつゆで玄米チーズリゾット』

大竹牧場

茨城県 東茨城郡城里町

大竹牧場

【ポイント１：食感】玄米が加わることでプチプチした食感が楽しい٩(ˊᗜˋ*)و
【ポイント２：旨味】おでんつゆの旨味とチーズの旨味の相乗効果でお米が何倍にも美味しくなります。
【ポイント３：簡単】たった2分でレストランの味が！（米が炊けていれば）

おでんのつゆが余ったら簡単にできるのでぜひお試しください。いろいろ試しましたがチーズはプロセスチーズが一番合います。

材料（２人前）

  • 白米
    100g（計量カップ2/3）
  • 玄米
    50g（計量カップ1/3）
  • プロセスチーズ
    30g（6pチーズ２かけ）
  • おでんの残りつゆ
    300ml（ごはんが浸かるぐらい）
  • 黒コショウ
    少々
clock 調理時間：2分

作り方のコツ・ポイント

・白米だけでも美味しいですが玄米が加わると食感に変化が出て何倍も美味しく感じます。
・チーズはプロセスチーズがおすすめです。
・黒コショウはなくても美味しいので、辛いのが苦手な方は加えなくて大丈夫です。
・和からしを少しつけても美味しいです。

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このレシピの考案者

大竹牧場

茨城県 東茨城郡城里町

大竹牧場

和牛の繁殖農家です。茨城県のブランド牛、常陸牛になる牛たちのふんを堆肥に有機水田を作っています。稲わらが牛たちの餌、敷材になり、牛ふんが稲の栄養になり、甘く粘りの強いお米を作ります。循環型農業を実施することで環境保全、SDGsの目標達成にも協力していきたいと考えています。

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