減塩梅干し (塩抜き)
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調理時間: 20分
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ご飯のお供

和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
梅ジュースよりも濃い目の割合で作るとおいしいです。濃度は後からシロップをかけて調整するとちょうどいいです。
和歌山県 田辺市
当園は30代の夫婦が個人経営で農業をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を利用して、梅・にんにく・原木しいたけ・柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは紀州梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)柚子、にんにく、干し椎茸の販売を予定しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は20年以上になりました。
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