さっぱり⭐︎梅しらすの和風あんかけオムライス

さっぱり⭐︎梅しらすの和風あんかけオムライス ご飯もののレシピ・作り方

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

梅干しを使ったオムライスになります。

材料（一人前）

  • ご飯
    180g
  • 卵
    2個
  • しらす
    大さじ1
  • 南高梅、梅干し
    1/2個
  • 牛乳もしくは豆乳
    小さじ1
  • 青しそ(大葉)
    １枚
  • 白いりごま
    少々
  • 油
    大さじ1
  • ⭐︎和風顆粒だし
    小さじ1/4
  • ⭐︎みりん
    小さじ1
  • ⭐︎醤油
    小さじ1/2
  • ⭐︎南高梅の梅干し
    1/2個
  • ⭐︎水
    100cc
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 水
    大さじ1/2
clock 調理時間：45分

作り方のコツ・ポイント

フライパンに卵を入れたら手早く回し広げ、焦げ目がつかないように火加減に注意してください

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このレシピの考案者

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

当園は４０代の夫婦が和歌山県で梅農家をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を活用して、梅、柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは昔ながらのすっぱい梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)、柚子を販売しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は２０年以上になりました。

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