梅シロップを作った後の梅で梅ジャム

梅シロップを作った後の梅で梅ジャム レシピ・作り方

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

梅シロップの梅、捨てずに有効利用できます。さっぱり甘酸っぱい梅ジャムです。

材料（約500g）

  • 梅シロップを作った後の梅(シロップを作る前の梅の重さ)
    2キロ
  • 砂糖
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

焦げないように混ぜながら加熱すること。レモン汁なくてもドロっとしますが硬めが好みな方は投入してください。

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このレシピの考案者

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

当園は３０代の夫婦が個人経営で農業をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を利用して、梅・柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは紀州梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)、柚子を販売しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は２０年以上になりました。

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