食欲増進⭐︎鶏手羽元と大根の梅干し煮

食欲増進⭐︎鶏手羽元と大根の梅干し煮 おかずのレシピ・作り方

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

梅干しを使った食欲が増すレシピのご紹介です。当園の梅干しを是非ご活用ください。

材料（3人前）

  • 鶏手羽
    ９本
  • 大根
    240g
  • 卵
    3個
  • 南高梅の梅干し⭐︎
    2粒
  • らっきょ酢⭐︎
    200cc
  • 水⭐︎
    150cc
  • みりん⭐︎
    50cc
  • 醤油⭐︎
    小さじ1
clock 調理時間：45分

作り方のコツ・ポイント

お好みで梅をほぐしてお召し上がりください
ゆで卵を入れたあとは卵が固くならないように蓋をしないのがポイントです

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このレシピの考案者

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

当園は４０代の夫婦が和歌山県で梅農家をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を活用して、梅、柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは昔ながらのすっぱい梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)、柚子を販売しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は２０年以上になりました。

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