【おつまみ】ガーリック香るポテトサラダ

【おつまみ】ガーリック香るポテトサラダ

パソナ農援隊 チャレンジファーム

兵庫県 淡路市

パソナ農援隊 チャレンジファーム

ニンニクと黒コショウでピリリと刺激的なポテトサラダです♪
少し濃いめの味付けにしてお酒のお供にぴったりです。ニンニクを入れずにお弁当のおかずにもなります(^^)

材料(3~4人分)

  • じゃがいも(お好きな品種で)
    中4個
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    3分の1本
  • スライスベーコン
    4枚
  • にんにく
    2かけ
  • サラダ油
    大さじ1杯
  • マヨネーズ
    大さじ3杯
  • 少々
  • 黒コショウ
    少々
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

お弁当などに入れる際にはニンニク無しで作っても美味しくいただけます!
きゅうりを入れたり、レタスを添えたりすると彩りがUPします!
じゃがいもは熱いうちに潰すと、潰しやすいです。
調味料はお好みで足し引きしてください(^^)

このレシピの考案者

パソナ農援隊 チャレンジファーム

兵庫県 淡路市

パソナ農援隊 チャレンジファーム

チャレンジファームは、
2008年より淡路島での新規就農支援プロジェクトから始まりました。

2020年から自然循環型の農業を目指し、持続可能な作物づくりに取り組んでいます。
化学肥料を使わず、有機JASに沿った生産手法で、
自然も人間も ”笑顔になる" 野菜作りに挑戦しています。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
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