【おつまみ】ガーリック香るポテトサラダ

【おつまみ】ガーリック香るポテトサラダ おかずのレシピ・作り方

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

ニンニクと黒コショウでピリリと刺激的なポテトサラダです♪
少し濃いめの味付けにしてお酒のお供にぴったりです。ニンニクを入れずにお弁当のおかずにもなります（^^）

材料（3～4人分）

  • じゃがいも（お好きな品種で）
    中4個
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    3分の1本
  • スライスベーコン
    4枚
  • にんにく
    2かけ
  • サラダ油
    大さじ1杯
  • マヨネーズ
    大さじ3杯
  • 塩
    少々
  • 黒コショウ
    少々
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

お弁当などに入れる際にはニンニク無しで作っても美味しくいただけます！
きゅうりを入れたり、レタスを添えたりすると彩りがUPします！
じゃがいもは熱いうちに潰すと、潰しやすいです。
調味料はお好みで足し引きしてください（^^）

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このレシピの考案者

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

淡路島の北部に位置し、小高い丘の中にあるこの場所は、
朝晩の寒暖差、海に面したミネラル豊富な土壌、湧き出る地下水、
自然に囲まれ多様な生物が共生しあう、日本の原風景のような場所です。
そこで私たちは、人・作物・土壌を廻り、限りある資源をムダにしない
循環型農業を実践し、年間４０品目以上の野菜・果樹を栽培しています。
地域の未来につながる持続可能な農業を目指して、
ここから見える景色を未来に紡ぐ。
そんな思いで農業に取り組んでいます。

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