アスパラご飯

アスパラご飯

のんの畑 北海道

北海道 上川郡

のんの畑 北海道

アスパラ炊き込みご飯だと柔らかくなり過ぎてしまいますが、炒めて混ぜるだけの簡単調理で食感絶妙なアスパラご飯になります♪
細いアスパラがこんなに利用価値が高いとは!

材料(3人前)

  • 細いアスパラ
    10本
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

なるべく細いアスパラを使ってください(食感が良くなります)

塩コショウはアスパラのみで食べるよりも気持ち強みにした方がご飯と混ぜた時に丁度良い感じになります

このレシピの考案者

のんの畑 北海道

北海道 上川郡

のんの畑 北海道

私は神奈川県横須賀市出身ですが、北海道の大自然に惚れて2013年に脱サラし新規就農しました。
主にミディトマト、パプリカ、アスパラを無化学農薬・無化学肥料にてたいせつに育てています。
なるべく自然に近づけたい、持続可能な農業から一歩進んで再生可能な農業を目指しています。

【農園主紹介】
川端 学(Gaku Kawabata)
神奈川県横須賀市出身
1980年10月生まれ
国立東京水産大学 資源育成学科卒業
東京海洋大学 海洋生命科学専攻 博士前期課程修了
2007年大手食品会社へ入社
札幌支店に転勤になり業務用加工食品の営業を担当
2013年退社し当麻町へ移住、新規就農

大学時代にヒッチハイク、バイク旅行をした事により旅に目覚める

1年間休学しカナダへワーキングホリデー、アメリカ・インド・ネパール・南米等、約10か国を訪問

銀座の寿司店でアルバイト時に調理師免許を取得

無類の釣り好きが高じて釣りガイドも行う

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